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严泽湘 著
店铺: 晚秋画月图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122124937 商品编码:29220430082 包装:平装 出版时间:2012-02-01
菇菌保健食品加工技术 9787122124937 化学工业出版社 电子书 下载 mobi epub pdf txt
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图书介绍
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严泽湘 著
店铺: 晚秋画月图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122124937 商品编码:29220430082 包装:平装 出版时间:2012-02-01
基本信息
书名:菇菌保健食品加工技术
定价:35.00元
作者:严泽湘
出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-02-01
ISBN:9787122124937
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:大32开
商品重量:0.322kg
编辑推荐
内容提要
这是一本专门介绍食药用菌保健食品加工的书籍,书中介绍了28种食药用菌的食品加工技术,其产品有280余种,资料翔实,工艺成熟,可操作性和实用性很强,适合广大食用菌爱好者和食品加工厂家使用,亦可作为大专院校相关专业师生的重要参考读物。
目录
作者介绍
文摘
序言
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