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王福兆 著
出版社: 金盾出版社 ISBN:9787508232652 版次:1 商品编码:10331247 包装:平装 丛书名: 畜禽养殖技术管理丛书 开本:32开 出版时间:2008-05-01 用纸:胶版纸 页数:226 字数:165000
一 我国奶牛业概况
(一)牛群净化与扩群
(二)推广人工授精
(三)开展育种工作
(四)改进饲养管理技术
(五)推广机器挤奶
(六)实行国有、集体、个人一起上的方针
二 奶牛业存在的问题
(一)奶牛单产水平低
(二)缺乏优质粗饲料,奶牛日粮配比不合理
(三)奶牛发病率较高
(四)原料奶和乳制品的质量不稳定
(五)乳品企业技术水平低,产品缺乏国际竞争力
三 我国奶牛业的发展趋势
第二章 选种与改良
一 选种与改良中存在的误区
(一)在选种方面的误区
(二)在牛群繁殖改良方面的误区
二 怎样选择奶牛良种
(一)我国育成的奶牛品种
(二)我国引进的奶牛品种
三 怎样选择优良个体
(一)观察体型外貌
(二)测定体重、体尺
(三)检查产奶成绩
(四)检查系谱
(五)怎样进行奶牛年龄
四 怎样测定奶牛生产性能
(一)测定时间和内容
(二)采集奶样的方法
(三)奶样的保存与运输
(四)怎样分析利用生产性能测定反馈报告
五 怎样进行奶牛体型经性鉴定
(一)鉴定部位及评分方法
(二)体型鉴定的分数计算方法
六 怎样鉴定奶牛年龄
(一)根据外貌
(二)根据角轮
(三)根据牙齿
七 怎样建立牛群技术档案
(一)牛体编号及牛群登记
(二)牛群日记
(三)产奶记录
(四)繁殖记录
(五)生长发育记录
(六)兽医记录
八 怎样为母牛选择与配公牛
第三章 改善环境与福利管理
第四章 备足草料与合理饲养
第五章 挤奶与生鲜奶的卫生管理
第六章 不断提高经营水平
附录
主要参考资料
养奶牛致富,必先了解我国养奶牛的历史、现状及发展前景,同时还要了解养奶牛中存在的主要问题和误区。只有这样,奶牛场(户)才能学好技术、用好技术,把奶牛养好,提高养奶牛效益。
一、我国奶牛业概况
在我国,奶牛一般是指专用奶牛品种及奶用改良牛,即荷斯坦牛及其杂种牛、三河牛、新疆褐牛和部分西门塔尔牛。笔者认为,可供作奶用或奶肉方向发展的杂种牛、黄牛、水牛、牦牛和犏牛,也应包括在内(限于篇幅,本书主要介绍荷斯坦牛)。我国北方和西南少数民族地区,利用黄牛挤奶供作食用,也有5 000多年的历史。但牛奶作为商品生产,则仅有100多年的历史。据记载,早在1840年(鸦片战争)以前,我国已从英、法等国引进荷兰牛、娟姗牛等品种,但为数很少。鸦片战争后,外国商人和传教士不断有人带进奶牛,19世纪末至20世纪初,我国民间饲养奶牛日渐增多。为了增加奶牛的数量,l878年以后,上海浦东开始用荷兰牛与黄牛杂交,但数量有限。据中国年鉴记载,1936年我国有奶牛9490头。其中荷斯坦牛2 607头,爱尔夏牛171头,更赛牛138头,娟姗牛102头。抗日战争胜利后,1947年联合国善后救济总署援华奶牛3 352头。
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怎样提高养奶牛效益-so88
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图书介绍
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王福兆 著
出版社: 金盾出版社 ISBN:9787508232652 版次:1 商品编码:10331247 包装:平装 丛书名: 畜禽养殖技术管理丛书 开本:32开 出版时间:2008-05-01 用纸:胶版纸 页数:226 字数:165000
内容简介
本书共6章。第一章简述了我国奶牛业概况、存在的问题及其发展趋势,为学习和掌握养奶牛技术提出了方向。其余5章首先谈了存在的误区,并针对误区全面系统地介绍了选种与改良、改善环境与福利管理、备足草料与合理饲养、挤奶与生鲜奶的卫生管理以及不断提高经营水平等技术措施。本书适于中小型奶牛场(户)的科技与管理人员阅渎,也可供农业院校相关专业师生参考。目录
第一章 我国奶牛业概况及发展趋势一 我国奶牛业概况
(一)牛群净化与扩群
(二)推广人工授精
(三)开展育种工作
(四)改进饲养管理技术
(五)推广机器挤奶
(六)实行国有、集体、个人一起上的方针
二 奶牛业存在的问题
(一)奶牛单产水平低
(二)缺乏优质粗饲料,奶牛日粮配比不合理
(三)奶牛发病率较高
(四)原料奶和乳制品的质量不稳定
(五)乳品企业技术水平低,产品缺乏国际竞争力
三 我国奶牛业的发展趋势
第二章 选种与改良
一 选种与改良中存在的误区
(一)在选种方面的误区
(二)在牛群繁殖改良方面的误区
二 怎样选择奶牛良种
(一)我国育成的奶牛品种
(二)我国引进的奶牛品种
三 怎样选择优良个体
(一)观察体型外貌
(二)测定体重、体尺
(三)检查产奶成绩
(四)检查系谱
(五)怎样进行奶牛年龄
四 怎样测定奶牛生产性能
(一)测定时间和内容
(二)采集奶样的方法
(三)奶样的保存与运输
(四)怎样分析利用生产性能测定反馈报告
五 怎样进行奶牛体型经性鉴定
(一)鉴定部位及评分方法
(二)体型鉴定的分数计算方法
六 怎样鉴定奶牛年龄
(一)根据外貌
(二)根据角轮
(三)根据牙齿
七 怎样建立牛群技术档案
(一)牛体编号及牛群登记
(二)牛群日记
(三)产奶记录
(四)繁殖记录
(五)生长发育记录
(六)兽医记录
八 怎样为母牛选择与配公牛
第三章 改善环境与福利管理
第四章 备足草料与合理饲养
第五章 挤奶与生鲜奶的卫生管理
第六章 不断提高经营水平
附录
主要参考资料
精彩书摘
第一章 我国奶牛业概况及发展趋势养奶牛致富,必先了解我国养奶牛的历史、现状及发展前景,同时还要了解养奶牛中存在的主要问题和误区。只有这样,奶牛场(户)才能学好技术、用好技术,把奶牛养好,提高养奶牛效益。
一、我国奶牛业概况
在我国,奶牛一般是指专用奶牛品种及奶用改良牛,即荷斯坦牛及其杂种牛、三河牛、新疆褐牛和部分西门塔尔牛。笔者认为,可供作奶用或奶肉方向发展的杂种牛、黄牛、水牛、牦牛和犏牛,也应包括在内(限于篇幅,本书主要介绍荷斯坦牛)。我国北方和西南少数民族地区,利用黄牛挤奶供作食用,也有5 000多年的历史。但牛奶作为商品生产,则仅有100多年的历史。据记载,早在1840年(鸦片战争)以前,我国已从英、法等国引进荷兰牛、娟姗牛等品种,但为数很少。鸦片战争后,外国商人和传教士不断有人带进奶牛,19世纪末至20世纪初,我国民间饲养奶牛日渐增多。为了增加奶牛的数量,l878年以后,上海浦东开始用荷兰牛与黄牛杂交,但数量有限。据中国年鉴记载,1936年我国有奶牛9490头。其中荷斯坦牛2 607头,爱尔夏牛171头,更赛牛138头,娟姗牛102头。抗日战争胜利后,1947年联合国善后救济总署援华奶牛3 352头。
前言/序言
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