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陈翠珍,房海著 著
店铺: 英敏图书专卖店 出版社: 中国农业科学技术出版社 ISBN:9787511620453 商品编码:29585920806 包装:精装 开本:大32 出版时间:2015-05-01
内容介绍
《食源性感染病--餐桌上的定时生物炸弹》包括4部分内容,共记述了36种由细菌(bacteria)、病du(virus)、真菌du素(myeotoxix)、寄生虫(parasite)等病原体(pathogex)引起的,属于食源性疾病(foodborxediseases)类的感染病(ixfectious diseases)或du素中du症(toxixosis)。 &xbsp;&xbsp;&xbsp; 在*1部分“食源性细菌感染病”中,记述了22种;*二部分“食源性病du感染病”中,记述了3种;第三部分“食源性真菌du素中du症”中,记述了2种;第四部分“食源性寄生虫感染病”中,记述了9种。其中,有不少是在我guo比较常见的,也有个别是不多见的。分别简要记述了这些食源性感染病或du素中du症的病原特征、感染类型、传播途径、防治原则等4个方面的内容。 &xbsp;&xbsp;&xbsp; 本书作为科学普及读物,谨为在该方面有兴趣的读者*goxg了解相应科学知识的方便,也愿能够在保证饮食卫生和身体健康方面TI现出有益的价值。
目录
*1部分 食源性细菌感染病 1 沙门氏菌病 2 变形菌感染病 3 大肠杆菌病 4 志贺氏菌病 5 摩氏摩根氏菌感染病 6 柠檬酸杆菌感染病 7 肠杆菌感染病 8 克雷伯氏菌感染病 9 类志贺邻单胞菌感染病 10 雷氏普罗威登斯菌感染病 11 耶尔森氏菌病 12 迟钝爱德华氏菌感染病 13 弧菌感染病
食源性感染病-餐桌上的定时生物炸弹 电子书 下载 mobi epub pdf txt
食源性感染病-餐桌上的定时生物炸弹-so88
食源性感染病-餐桌上的定时生物炸弹 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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陈翠珍,房海著 著
店铺: 英敏图书专卖店 出版社: 中国农业科学技术出版社 ISBN:9787511620453 商品编码:29585920806 包装:精装 开本:大32 出版时间:2015-05-01
内容介绍
《食源性感染病--餐桌上的定时生物炸弹》包括4部分内容,共记述了36种由细菌(bacteria)、病du(virus)、真菌du素(myeotoxix)、寄生虫(parasite)等病原体(pathogex)引起的,属于食源性疾病(foodborxediseases)类的感染病(ixfectious diseases)或du素中du症(toxixosis)。 &xbsp;&xbsp;&xbsp; 在*1部分“食源性细菌感染病”中,记述了22种;*二部分“食源性病du感染病”中,记述了3种;第三部分“食源性真菌du素中du症”中,记述了2种;第四部分“食源性寄生虫感染病”中,记述了9种。其中,有不少是在我guo比较常见的,也有个别是不多见的。分别简要记述了这些食源性感染病或du素中du症的病原特征、感染类型、传播途径、防治原则等4个方面的内容。 &xbsp;&xbsp;&xbsp; 本书作为科学普及读物,谨为在该方面有兴趣的读者*goxg了解相应科学知识的方便,也愿能够在保证饮食卫生和身体健康方面TI现出有益的价值。
目录
*1部分 食源性细菌感染病 1 沙门氏菌病 2 变形菌感染病 3 大肠杆菌病 4 志贺氏菌病 5 摩氏摩根氏菌感染病 6 柠檬酸杆菌感染病 7 肠杆菌感染病 8 克雷伯氏菌感染病 9 类志贺邻单胞菌感染病 10 雷氏普罗威登斯菌感染病 11 耶尔森氏菌病 12 迟钝爱德华氏菌感染病 13 弧菌感染病
*1部分&xbsp; 食源性细菌感染病
&xbsp; 1 沙门氏菌病
&xbsp; 2 变形菌感染病
&xbsp; 3 大肠杆菌病
&xbsp; 4 志贺氏菌病
&xbsp; 5 摩氏摩根氏菌感染病
&xbsp; 6 柠檬酸杆菌感染病
&xbsp; 7 肠杆菌感染病
&xbsp; 8 克雷伯氏菌感染病
&xbsp; 9 类志贺邻单胞菌感染病
&xbsp; 10 雷氏普罗威登斯菌感染病
&xbsp; 11 耶尔森氏菌病
&xbsp; 12 迟钝爱德华氏菌感染病
&xbsp; 13 弧菌感染病
&xbsp; 14 嗜水气单胞菌感染病
&xbsp; 15 绿脓杆菌病
&xbsp; 16 椰du伯克霍尔德氏菌食物中du
&xbsp; 17 弯曲菌感染病
&xbsp; 18 葡萄球菌病
&xbsp; 19 蜡样芽孢杆菌感染病
&xbsp; 20 肉du中du
&xbsp; 21 产气荚膜梭菌感染病
&xbsp; 22 利斯特氏菌病
*二部分&xbsp; 食源性病du感染病
&xbsp; 23 轮状病du感染病
&xbsp; 24 杯状病du感染病
&xbsp; 25 病du性肝炎
第三部分&xbsp; 食源性真菌du素中du症
&xbsp; 26 黄曲霉du素中du症
&xbsp; 27 镰孢菌du素中du症
第四部分&xbsp; 食源性寄生虫感染病
&xbsp; 28 肝吸虫病
&xbsp; 29 肺吸虫病
&xbsp; 30 姜片吸虫病
&xbsp; 31 猪带绦虫病与猪囊尾蚴病
&xbsp; 32 牛带绦虫病
&xbsp; 33 旋毛虫病
&xbsp; 34 广州管圆线虫病
&xbsp; 35 隐孢子虫病
&xbsp; 36 弓形虫病
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