中国市售水果蔬菜农药残留报告(2012-2015华北卷)(精)-so88
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图书介绍
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庞国芳 编
店铺: 木垛图书旗舰店 出版社: 科学 ISBN:9787030563811 商品编码:29638551198 开本:16 出版时间:2018-01-01
基本信息
- 商品名称:中国市售水果蔬菜农药残留报告(2012-2015华北卷)(精)
- 作者:庞国芳
- 定价:288
- 出版社:科学
- ISBN号:9787030563811
其他参考信息(以实物为准)
- 出版时间:2018-01-01
- 印刷时间:2018-01-01
- 版次:1
- 印次:1
- 开本:16开
- 包装:精装
- 页数:642
- 字数:980千字
内容提要
《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷: 华北卷(北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和 浩特市),东北卷(沈阳市、长春市、哈尔滨市),华 东卷一(上海市、南京市、杭州市、合肥市),华东卷 二(福州市、南昌市、山东10市、济南市),华中卷( 郑州市、武汉市、长沙市),华南卷(广州市、深圳市 、南宁市、海口市),西南卷(重庆市、成都市、贵阳 市、昆明市、拉萨市)和西北卷(西安市、兰州市、西 宁市、银川市、乌鲁木齐市)。
每卷包括2012-2015年市售20类131种水果蔬菜农 药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告 。分别介绍了市售水果蔬菜样品采集情况,液相色谱 -四极杆飞行时间质谱(LC-Q-TOF/MS)和气相色谱-四 极杆飞行时间质谱(GC-Q-TOF/MS)农药残留检测结果 ,农药残留分布情况,农药残留检出水平与*大残留 限量(MRL)标准对比分析,以及农药残留膳食暴露风 险评估与预警风险评估结果。
庞国芳著的这本《中国市售水果蔬菜农药残留报 告(2012-2015华北卷)(精)》对从事农产品安全生产 、农药科学管理与施用,食品安全研究与管理的相关 人员具有重要参考价值,同时可供高等院校食品安全 与质量检测等相关专业的师生参考,对于广大消费者 也可从中获取健康饮食的裨益。
目录
北京市
第1章 LC-Q-TOF/MS侦测北京市893例市售水果蔬菜样品农药残留报告
1.1 样品种类、数量与来源
1.2 农药残留检出水平与*大残留限量标准对比分析
1.3 水果中农药残留分布
1.4 蔬菜中农药残留分布
1.5 初步结论
第2章 LC-Q-TOF/MS侦测北京市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估
2.1 农药残留风险评估方法
2.2 北京市果蔬农药残留膳食暴露风险评估
2.3 北京市果蔬农药残留预警风险评估
2.4 北京市果蔬农药残留风险评估结论与建议
第3章 GC-Q-TOF/MS侦测北京市415例市售水果蔬菜样品农药残留报告
3.1 样品种类、数量与来源
3.2 农药残留检出水平与*大残留限量标准对比分析
3.3 水果中农药残留分布
3.4 蔬菜中农药残留分布
3.5 初步结论
第4章 GC-Q-TOF/MS侦测北京市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估
4.1 农药残留风险评估方法
4.2 北京市果蔬农药残留膳食暴露风险评估
4.3 北京市果蔬农药残留预警风险评估
4.4 北京市果蔬农药残留风险评估结论与建议
天津市
第5章 LC-Q-TOF/MS侦测天津市533例市售水果蔬菜样品农药残留报告
5.1 样品种类、数量与来源
5.2 农药残留检出水平与*大残留限量标准对比分析
5.3 水果中农药残留分布
5.4 蔬菜中农药残留分布
5.5 初步结论
第6章 LC-Q-TOF/MS侦测天津市水果市售蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估
6.1 农药残留风险评估方法
6.2 天津市果蔬农药残留膳食暴露风险评估
6.3 天津市果蔬农药残留预警风险评估
6.4 天津市果蔬农药残留风险评估结论与建议
第7章 GC-Q-TOF/MS侦测天津市394例市售水果蔬菜样品农药残留报告
7.1 样品种类、数量与来源
7.2 农药残留检出水平与*大残留限量标准对比分析
7.3 水果中农药残留分布
7.4 蔬菜中农药残留分布
7.5 初步结论
第8章 GC-Q-TOF/MS侦测天津市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估
8.1 农药残留风险评估方法
8.2 天津市果蔬农药残留膳食暴露风险评估
8.3 天津市果蔬农药残留预警风险评估
8.4 天津市果蔬农药残留风险评估结论与建议
石家庄市
第9章 LC-Q-TOF/MS侦测石家庄市391例市售水果蔬菜样品农药残留报告
9.1 样品种类、数量与来源
9.2 农药残留检出水平与*大残留限量标准对比分析
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