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陈新军 ...(等)著 著
店铺: 北京群洲文化专营店 出版社: 科学出版社 ISBN:9787030385314 商品编码:29772026197 包装:平装 出版时间:2013-09-01
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世界头足类资源及其渔业 陈新军 ... [等]著-so88
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图书介绍
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陈新军 ...(等)著 著
店铺: 北京群洲文化专营店 出版社: 科学出版社 ISBN:9787030385314 商品编码:29772026197 包装:平装 出版时间:2013-09-01
基本信息
书名:世界头足类资源及其渔业
定价:90.00元
作者:陈新军 ... 著
出版社:科学出版社
出版日期:2013-09-01
ISBN:9787030385314
字数:
页码:
版次:5
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
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内容提要
本书共分六章内容,章为头足类分类与形态概述,较为系统描述了头足类的*分类系统、外部形态和内部结构等。第二章为头足类地理分布与生活习性,简要描述了地理分布与洄游、生活习性、头足类硬组织的应用,以及头足类资源变动及其与环境关系。第三章为主要头足类生物学和生态学,该章共收集了135种常见的主要经济种类和潜在经济种。简要描述了各种的名称、形态特征、体型大小、分布海域和渔业状况。第四章为世界头足类资源利用概况,介绍了日本、韩国、中国大陆和台湾省等20个国家和地区的头足类生产情况和捕捞种类。第五章为头足类捕捞方法,重点描述了光诱鱿钓、拖网和灯光敷网等3种渔具渔法。第六章为头足类加工利用,主要介绍了鱿鱼类的肌肉组织特性、头足类的化学成分与营养价值、海上头足类的处理与保藏、岸上头足类的处理与保障,以及头足类制品的加工与利用
本书适合海洋生物、水产和渔业研究等专业的科研人员、高等院校师生,以及从事相关专业生产、管理的工作人员阅读和使用。
目录
作者介绍
文摘
序言
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