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中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究 著
店铺: 炫丽之舞图书专营店 出版社: 中国标准出版社 ISBN:9787506647403 商品编码:29581118026 包装:平装 出版时间:2008-02-01
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图书介绍
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中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究 著
店铺: 炫丽之舞图书专营店 出版社: 中国标准出版社 ISBN:9787506647403 商品编码:29581118026 包装:平装 出版时间:2008-02-01
基本信息
书名:农产品质量安全检测手册 谷物及制品卷
定价:92.00元
作者:中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究
出版社:中国标准出版社
出版日期:2008-02-01
ISBN:9787506647403
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:大16开
商品重量:1.321kg
编辑推荐
内容提要
本书从谷物检测的基本知识、谷物质量检测、谷物品质检测、谷物淀粉与酶特性测定、营养成分检测、谷物卫生检验、污染物检测和农药残留检测等八个方面编写,阐述了谷物特点与技术标准状况、样品的采集与处理和检验基本程序,并详细介绍了300余种检测方法,其内容翔实,是一部很好的谷物检测工具书。另外,本书也可作为谷物分析的参考书,用于谷物分析化学的教学、谷物特性研究、谷物的生产管理以及谷物质量安全风险评估等方面。
目录
作者介绍
文摘
序言
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