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朱阳 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 中国农业科学技术出版社 ISBN:9787511623874 商品编码:29764694040 包装:平装 出版时间:2015-11-01
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果蔬干制技术与设施问答 9787511623874-so88
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图书介绍
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朱阳 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 中国农业科学技术出版社 ISBN:9787511623874 商品编码:29764694040 包装:平装 出版时间:2015-11-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 果蔬干制技术与设施问答 | 作者 | 朱阳 |
定价 | 26.00元 | 出版社 | 中国农业科学技术出版社 |
ISBN | 9787511623874 | 出版日期 | 2015-11-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 |
《果蔬干制技术与设施问答》密切联系果蔬干制生产实际,结合目前外果蔬干制的技术,按照内容实用、文字易懂、图文并茂、科普性强的原则,以问答的方式,向读者介绍果蔬干制基本情况、干制前生理特性、常用干燥技术及设施设备等内容,并列举红枣、杏、辣椒等果品蔬菜的干燥设施和配套技术实例,有助于读者了解果蔬干制的基本原理和技术,了解常用干燥设施的建设和应用,适合广大果蔬种植农户和专业合作社人员参考。 本书内容涉及果蔬干制原理、设施、技术等方面的知识,实用性强,易于操作。 |
作者简介 |
目录 |
篇 入门篇 一、果蔬干制基本情况 二、果蔬生理特性 三、果蔬常用干燥技术与设施 第二篇 设施篇 一、普通烘房 二、热风烘房 三、多功能烘干窑 第三篇 技术篇 一、果蔬采收及前处理 二、干制果蔬等级规格 第四篇 案例篇 一、普通烘房烘干红枣 二、热风烘房烘干鲜杏 三、热风烘房烘干辣椒 四、多功能烘干窑烘干枸杞 五、多功能烘干窑烘干香菇 参考文献 |
编辑推荐 |
文摘 |
序言 |
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