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解华东布丽君张晓春作 著
店铺: 东宇盛图书专营店 出版社: 中国农业出版社 ISBN:9787109239623 商品编码:29808253877 包装:平装-胶订 出版时间:2018-05-01
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图书介绍
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解华东布丽君张晓春作 著
店铺: 东宇盛图书专营店 出版社: 中国农业出版社 ISBN:9787109239623 商品编码:29808253877 包装:平装-胶订 出版时间:2018-05-01
基本信息
书名:畜禽产品安全选购与健康食用指南
定价:28.00元
作者:解华东布丽君张晓春作
出版社:中国农业出版社
出版日期:2018-05-01
ISBN:9787109239623
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
全书共分为九章,文字通俗易懂,讲述深入浅出,图片清晰,具有代表性,参考价值极强,是一本对居家生活很好有价值的图书。全书
目录
前言
食品安全基础知识
食品安全概述
第二节我国食品安全法律法规及监管体系
一、法律法规体系
二、食品质量安全市场准入制度
三、食品安全监管体系
第三节食品安全基本知识
一、食品安全标准与认证
二、三证一品
三、食品标签
四、食物中毒预防处理措施
五、消费者维权
第二章猪肉制品的安全选购与健康利用
猪肉制品的安全选购
一、猪肉制品的种类
二、猪肉制品常见的选购误区
第二节猪肉制品的安全存储
一、猪肉制品常见的存储误区
二、猪肉制品的安全储藏
部分目录
作者介绍
文摘
序言
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