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车晋滇 著
店铺: 书逸天下图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122128454 商品编码:29377415847 包装:平装 出版时间:2012-02-01
二百种野菜鉴别与食用手册 车晋滇 9787122128454 电子书 下载 mobi epub pdf txt
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图书介绍
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车晋滇 著
店铺: 书逸天下图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122128454 商品编码:29377415847 包装:平装 出版时间:2012-02-01
基本信息
书名:二百种野菜鉴别与食用手册
定价:39.00元
作者:车晋滇
出版社:化学工业出版社
出版日期:2012-02-01
ISBN:9787122128454
字数:
页码:198
版次:1
装帧:平装
开本:32开
商品重量:0.300kg
编辑推荐
内容提要
《二百种野菜鉴别与食用手册》收录了我国主要野菜200余种,并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。还提供了40余种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表和野菜名称索引,方便读者鉴别和制作野菜。
n 本书可供广大野菜爱好者、野菜开发部门、食品烹饪、宾馆饭店、教学及科研人员参考使用。
目录
作者介绍
文摘
序言
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