茶经:全彩权威解读版-so88
茶经:全彩权威解读版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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[唐] 陆羽 著,移然 编
出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787518415007 版次:1 商品编码:12215983 包装:平装 开本:16开 出版时间:2017-11-01 用纸:胶版纸
产品特色
编辑推荐
★忠于原著,经典。忠实于原著,经典文白对照,茶界专家解读。
★畅销茶书《轻松茶艺全书》《零起点茶艺全书》作者团队全新力作,内容,有相当的读者基础
★装帧精美,全彩插图。几百幅经典彩插,实用性和趣味性融为一体的内容,收藏的佳品。
★将《茶经》的实用性进行最大程度的开发。本书将强化《茶经》对现实的指导意义,单辟版块,讲一些实用性强的茶相关知识,这也是同类书所不具备的。
★脉络清晰,3分钟掌握《茶经》精髓,10分钟了解茶经全貌;实用性强,一本书读懂茶经,更教你学会用《茶经》!
★书中放置视频二维码,扫描可以观赏茶礼、冲泡等方面的短视频,这也是同类书所没有的。
★附赠《茶经》原文注音版小册子。《茶经》里有许多生僻字,辅以注音的形式可以帮助读者更好地理解原著的内涵。
内容简介
本书是对陆羽《茶经》的全新解读,体例和内容忠于原著,并进行了精准的注释、解读,同时围绕章节主题进行了一些关于古今演变、人文趣事及现代茶、茶席茶礼等的趣味延伸。本书的另一大特点是,将《茶经》的实用性进行最大程度地开发,加大实用性茶知识的比重。此外,随书附赠的注音版小册子,能让读者通过诵读更好地理解原著内涵;扫描书中二维码,观看实操短视频,可帮助读者更好地学习和操作,优化阅读体验。
作者简介
陆羽,唐代著名茶学家和鉴赏家,被尊为“茶圣”。他一生嗜茶,精于茶道,熟悉茶树栽培、育种和加工技术等,以著世界第一部茶学专著——《茶经》而闻名于世。
移然,青年作家,中国雅文化推崇者。
内页插图
目录
茶经·卷一
茶 之 源:南方有嘉木
经典解读
趣味延伸
中国茶之别称、美名
茶人:嗜茶成癖,茶史留名
皎然:茶事上人
陆羽:茶仙、茶圣、桑苎翁
卢仝:玉川子、亚圣
白居易:别茶人
蔡襄:茶痴
许次纾:茶癖
实用指南
辨茶:中国十大名茶
1. 西湖龙井
2. 洞庭碧螺春
3. 信阳毛尖
4. 君山银针
5. 黄山毛峰
6. 武夷岩茶
7. 安溪铁观音
8. 都匀毛尖
9. 祁门红茶
10. 六安瓜片
辨茶:慧眼识茶小技巧
辨茶:如何辨别新茶与陈茶
茶经·卷二
茶 之 具:工欲善其事,必先利其器
经典解读
趣味延伸
茶诗中的茶具与茶道
唐代茶诗中的茶道
唐代茶诗中的饮茶妙处
实用指南
现代茶生活:采茶、制茶和藏茶工具
现代制茶工具
现代藏茶工具
茶经·卷三
茶 之 造:盈锅玉泉沸,满甑云芽熟
经典解读
趣味延伸
中国制茶工艺发展史
一、制茶之始:从食鲜叶到烤茶
二、从蒸青造型到龙团凤饼
三、团饼茶到散叶茶,蒸青到炒青
四、现代制茶:素茶到花香茶
实用指南
茶之藏:老茶的收藏价值
黑茶的收藏要点
白茶的收藏要点
乌龙茶的收藏要点
茶经·卷四
茶 之 器:器为茶之父,壶中日月长
经典解读
趣味延伸
中国茶器文化演变史
茶器萌芽:汉晋时期的缶与青瓷
繁荣发展:精美的唐宋茶器
鼎盛发展:明清瓷器和紫砂的诞生
现代茶器:丰富多彩、精美绝伦
实用指南
茶与茶器的搭配
一、不发酵茶和茶器如何搭配
二、发酵茶和茶器如何搭配
三、再加工茶和茶器如何搭配
茶经·卷五
茶 之 煮:濡墨好问道,汲水巧煮茶
经典解读
趣味延伸
精茗蕴香,借水而发:品茶与选水
茶者水之神,水者茶之体
真源无味,好水饮好茶
实用指南
无水可不与论茶:古今择水技巧
古人择水五字诀
今人择水科学
如何控制泡茶水温
如何搭配茶叶与水的比例
茶经·卷六
茶 之 饮:以茶可雅志,以茶可行道
经典解读
趣味延伸
洗尽古今人不倦:中华茶礼、茶俗
中国传统茶礼、茶俗
文人茶礼“六境”
实用指南
君但倾茶碗:现代饮茶礼仪
现代茶礼
友邦茶礼
茶经·卷七
茶 之 事:且将新火试新茶
经典解读
趣味延伸
墨韵茶香:古典文学名著之中的茶
《红楼梦》中的茶韵馨香
《镜花缘》中的茶事探讨
《水浒传》中的英雄茶情
实用指南
茶为万病之药:养生饮茶
茶为万病之药
避免饮茶养生误区
茶经·卷八
茶 之 出:欲知天下茶,风采照百城
经典解读
趣味延伸
茶乡寻味:碧山深处绝纤埃
白茶之乡:福鼎
黑茶之乡:安化
铁观音之乡:安溪
碧螺春之乡:苏州
实用指南
《茶经》名茶:跟着陆羽选茶
山南道:紫阳茶
浙西道:顾渚紫笋
浙东道:余姚仙茗
黔中道:湄潭翠芽
茶经·卷九
213 茶 之 略:烹茶无客至,得味有诗来
经典解读
趣味延伸
“夺得千峰翠色来”:茶具之中的时代之美
唐茶文化与越窑青瓷茶具
宋茶文化与建窑黑盏
明茶文化与紫砂茶具
清以来的盖碗茶具和工夫茶具
实用指南
壶中乾坤大:新手如何选茶壶
现代茶壶种类
选择茶壶标准
紫砂壶选购
茶经·卷十
茶 之 图:舌底朝朝茶味,画中处处诗题
经典解读
趣味延伸
一盏清茗,千秋墨色:茶画中的千年茶韵
唐代茶画:《萧翼赚兰亭图》
宋代茶画:《文会图》《撵茶图》
元明茶画:《陆羽烹茶图》《事茗图》
清代及现代茶画:《山窗清供图》《新喜》
实用指南
一片青山入座,半潭秋水烹茶:茶文化空间设计
茶席组成
茶席设计流程
前言/序言
茶,乃灵魂之饮。
中国古人为世界文明贡献出了无数的瑰宝,茶则作为影响全球最为深远的饮品,蕴涵着中华文明之精神,灌溉世界文化之泉源。在陆羽之前,中国人已经善于饮茶,对于茶的原理、精髓有了深入的探讨。而当陆羽出现之后,饮茶更成为一种文化、一种艺术、一种精神。
“自从陆羽生人间,人间相学事新茶。”《茶经》是世界第一部茶文化经典之作,成书于唐代,共三卷十节,约七千字,却全面总结了唐代及唐之前的茶叶历史、产区,茶的栽培、采制、煎煮、饮用、功效等具体的实践经验,堪称我国古代的茶叶百科全书这本著作的出现让“天下益知饮茶矣”,在唐代形成了“茶道大行,王公朝士无不饮者”,文人墨客争相赋诗吟唱的空前繁荣局面,更让后世的茶文化大行其道。凡是饮茶的国家,都因《茶经》而明了中国是茶的发祥地。而《茶经》传于世界各地,在一千多年间屡次翻刻,现存藏本达170多种,日、韩、俄、美、英等国都有许多藏本和译本。这种魅力来源于中华文化的博大精深,也来源于中国人的智慧,更来源于中国茶的精髓。
“一生为墨客,几世做茶仙。”陆羽其人充满了传奇色彩,他本为弃儿,喜好文学,嗜好饮茶,既是一位诗人,也是一个科学家。21岁时,陆羽决心写《茶经》,为此游历十余年,考察唐32个州,历时5年撰写初稿,后又5年增补定稿,正式成稿时他已47岁。美国著名学者威廉·乌克斯在其著作《茶叶全书》中向全世界宣称:“无人可以否认陆羽之崇高地位。”正因为陆羽,茶文化才传播开来。“羽诚有功于茶者也”,后世将其誉为茶仙,尊为茶圣,祀为茶神,皆因他对茶的理性探索,精雅审美和敬畏之心,让后代茶人无不沐其恩泽。
寻找茶的精神脉络,从《茶经》中感受茶的艺术,让精神和自然在茶味中得到统一,是现代人对于这种精神饮品的追求。本书通过解读《茶经》经典原文,让读者感知千年前的陆羽如何用满腔热爱感受茶的每一分变化。解读《茶经》的同时游走于历史长河,于茶文化宝库中捡拾璀璨明珠,解读与之相关的文化意趣,又带你回归到现实中领悟《茶经》对于现代茶事实践的指导,让经典文化和实际操作相结合,令文化之味与实操之引均能得到满足。
“不羡黄金罍,不羡白玉杯。不羡朝入省,不羡暮入台。千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。”千年前的陆羽写下这首《六羡歌》,捧一杯清茶,笑入沧海。千年之后,通过纸间墨迹,我们与他再次相遇,对坐饮茶,恬然一笑,便是吃茶真味。
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