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[清] 朱彝尊,张可辉 著
出版社: 中华书局 ISBN:9787101096125 版次:1 商品编码:11372939 品牌:中华书局 包装:平装 丛书名: 中华生活经典 开本:16开 出版时间:2013-10-01 用纸:胶版纸 页数:278 字数:150000 正文语种:中文
卷上
食宪总论
饮之属
饭之属
粉之属
粥之属
饵之属
酱之属
蔬之属
卷下
餐芳谱
果之属
鱼之属
蟹
禽之属
卯之属
肉之属
香之属
种植
黄杨
附录:汪拂云抄本
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中华生活经典:食宪鸿秘-so88
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图书介绍
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[清] 朱彝尊,张可辉 著
出版社: 中华书局 ISBN:9787101096125 版次:1 商品编码:11372939 品牌:中华书局 包装:平装 丛书名: 中华生活经典 开本:16开 出版时间:2013-10-01 用纸:胶版纸 页数:278 字数:150000 正文语种:中文
内容简介
《中华生活经典:食宪鸿秘》是清代饮食文献,共二卷,附录一卷。传为朱彝尊所撰,成书于康熙年间。晚清目录学家、文学家邵懿辰《增订四库简明目录标注》把该书归于“谱录类上·器物之属”,并题著者为朱彝尊。孙殿起《贩书偶记》、王绍曾《清史稿艺文志拾遗》等著作也是如此。也有人认为该书系乾隆中叶时人伪托其名,另有康熙年间题为“新城王士祯著”本,迄无定论。一般仍认为是朱彝尊所作。内页插图
目录
前言卷上
食宪总论
饮之属
饭之属
粉之属
粥之属
饵之属
酱之属
蔬之属
卷下
餐芳谱
果之属
鱼之属
蟹
禽之属
卯之属
肉之属
香之属
种植
黄杨
附录:汪拂云抄本
前言/序言
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