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[宋] 朱肱 著,郭丽娜 译
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社 ISBN:9787553772394 版次:1 商品编码:11988845 包装:平装 开本:16开 出版时间:2016-10-01 用纸:胶版纸 页数:160 字数:195000
古法今观 酒经 电子书 下载 mobi epub pdf txt
古法今观 酒经-so88
古法今观 酒经 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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[宋] 朱肱 著,郭丽娜 译
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社 ISBN:9787553772394 版次:1 商品编码:11988845 包装:平装 开本:16开 出版时间:2016-10-01 用纸:胶版纸 页数:160 字数:195000
产品特色
内容简介
本书着重讲述了中国酒文化的内容,既有对中国酒文化的高度概括和论述,同时又提供了具体的制曲、酿酒方法以及如何榨酒、收酒、贮存酒。本书对其原典进行了精准的注释和翻译,方便读者在了解酿酒知识的基础上,进一步了解中国博大精深的酒文化。由此,使本书既具有科学实用性,也具有一定的文化性。
作者简介
朱肱(1050—1125年),字翼中,号无求子,晚号大隐翁,因曾官奉议郎,人称朱奉议。吴兴(今浙江湖州)人,元祐三年(1088年)进士,无意为官,退而酿酒著书,其间对《伤寒论》深有研究,值朝廷重视医学,遍求精于医术之人,朱肱遂被征为医学博士,后因书苏东坡诗获罪,被贬于达州(今四川达县),次年还为朝奉郎提点洞霄宫。
郭丽娜,长期从事编辑工作,在古代文学和历史方面有着深入的阅读和研究,基础知识扎实,曾精研《战国策》《资治通鉴》《水经注》《茶经》《酒经》《洗冤录》《考工记》《红楼梦》《梦溪笔谈》《闲情偶寄》等古代历史、科技与文化类经典。
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