会说话的中国菜(英文版) [Talking Chinese Dishes]-so88
会说话的中国菜(英文版) [Talking Chinese Dishes] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
甘智荣 编,鄢科 译
出版社: 五洲传播出版社 ISBN:9787508530901 版次:1 商品编码:11726718 包装:平装 外文名称:Talking Chinese Dishes 开本:16开 出版时间:2015-06-01 用纸:胶版纸 页数:200 正文语种:英文
编辑推荐
《会说话的中国菜(英文版)》是一本编排手法新颖的菜谱类图书。既有简洁准确的文字说明,又有完全配套的步骤分解图片,还有通过二维码链接的专业操作视频,全方位地展示了中国菜的制作过程和色香味形之美。
"Talking Chinese Dishes" is a new and original cookbook, which presents 100 Chinese family dishes through explicit directions step by step, readers can get a more concrete instructions by scanning the QR-code to watch a video where chef Gan Zhirong explains the finer points of each recipe.
内容简介
随着中西方饮食文化的不断交流,中餐越来越受到外国人的青睐。《会说话的中国菜》为喜爱中餐的外国朋友提供了一个自己动手的好机会。
该书根据外国朋友口味,精选100道具代表性的中国菜,所选菜例材料易得,做法详细易懂。书中既有简洁准确的文字说明,又有完全配套的步骤分解图片,更特别的是,每一道菜都带有一个二维码,扫描即可同步观看英文解说的做菜视频。
"Talking Chinese Dishes" is the first book specializing in Chinese culinary arts published for a foreign audience, and contains an interactive QR code. Each recipe in "Talking Chinese Dishes" is accompanied by an interactive QR-code. Scan this code to watch an interactive video where Chef Gan Zhirong will walk you through the recipe step-by-step. This helps our readers to learn directly from the master chef and cook alongside him, in the comfort of your home kitchen.
作者简介
甘智荣,从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。
Award Winning Chef Gan Zhirong has gained the mastery of different styles of Chinese culinary arts with decades of experience working in some top catering organizations of China. He is proficient in Sichuan, Shandong, Guangdong, Hunan, Jiangxi, Fujian and other cuisine, preparing exquisite hot and cold dishes, as well as the delicate art of food carving and pastry making.
内页插图
目录
Content
Pork
Beef
Mutton
Poultry&meat;
Seafood & Fish
Beans
Vegetables
Mushrooms
Sweets
精彩书摘
Soy sauce: do you add it in the beginning or the end?
Allowing soy sauce to boil in a wok at a high temperature for long will damage its nutrition and deprive it of all freshness; therefore, it’s better to add soy sauce only when you are ready to serve.
Special Tips:
Patients who are taking medicine to treat vascular diseases, gastrointestinal diseases or tuberculosis should not take too much soy sauce.
……
前言/序言
会说话的中国菜(英文版) [Talking Chinese Dishes] 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 树:全世界300种树的彩色图鉴(超值全彩白金版)
- 正版 好习惯成就孩子的一生:0-6岁幼儿习惯养成教育(大教育书系) 晏红 9787535
- {RT}喜马拉雅蜂的故事-匡海鸥,杨剑坤 摄 上海世纪出版股份有限公司发行中心(上海锦绣文
- 奥数教程·二年级(第六版)
- 原子时代
- BF:宝宝不哭-破译宝宝哭声密码 陈肖鸣 金盾出版社 9787508276366
- 正版 史前海洋统治者深度解密(上)-海龙专家 9787506044615 赵闯等 东方出版
- 2017年一本:中考地理(新课标版 初中学生备考总复习)/开心教育
- 中的外来植物(舌尖上的丁香:香料) 畅销书籍 正版 航天舌尖上的定向 姚欢远
- 正版 儿童时间管理训练手册 30天让孩子的学习更高效 豆豆妈妈系列图书 升级版 钟思嘉
- 物种起源:大自然的谜题 9787512713970
- 名家文学读本:小学生汪曾祺读本
- 消失的生物 杨广军
- 涅槃经
- 上帝的手术刀:基因编辑简史(Human Gene Editing) 王立铭