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王继惠 著
出版社: 四川科学技术出版社 ISBN:9787536484603 版次:1 商品编码:12086268 包装:平装 开本:16开 出版时间:2016-11-01 用纸:铜版纸
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图书介绍
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王继惠 著
出版社: 四川科学技术出版社 ISBN:9787536484603 版次:1 商品编码:12086268 包装:平装 开本:16开 出版时间:2016-11-01 用纸:铜版纸
产品特色
编辑推荐
《贝太厨房》前执行主编王继惠十余年烘焙经验分享 用随手可以买到的材料做出80款好吃易做美味糕点
酥脆的饼干、口味丰富的蛋糕、松软香甜的面包、花样繁多的挞&派、甜美细腻的布丁……
从工具到材料,从打发到揉面,从配方到烘烤,烘焙高手的私房秘技,统统告诉你
蔓越莓、抹茶、焦糖,磅蛋糕、翻转蛋糕、舒芙蕾,杯子蛋糕、免揉面包、夹心饼干,你爱的元素,有没有在这里?
内容简介
《轻松学烘焙》从烘焙基础知识讲起,为你介绍烘焙高手的经验和技巧,以及80款好吃易做的饼干、蛋糕、面包、挞、派、布丁等糕点的制作方法,可爱的小饼干、充满风味的蛋糕、朴实却味道不坏的面包、鲜香弹牙的饱腹披萨、吃一口满心甜蜜的布丁,容易购买的材料、详细的制作方法,烘焙没有高大上,但是家作的美味总是那么让人怀念。《轻松学烘焙》,在家做烘焙,家作的味道总能带给你和家人不一样的满足。
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