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店铺: 盛世九九图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787555254775 商品编码:13390300494
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超养眼蛋糕裱花 糖师师著 绝美烘焙裱花蛋糕制作 初学者裱花基础教程翻糖做法 韩式生日蛋-so88
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图书介绍
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店铺: 盛世九九图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787555254775 商品编码:13390300494
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选择《超养眼蛋糕裱花》,你只需要这几条理由——
理由1:作者糖师师为国家级西点技师、第四十四届世界技能大赛糖艺/西点组指导教练,曾获得中国大陆唯一入围世界EAGA国际最具创意糖花艺术大师大奖、2015年中国技能大赛金奖。其所创办的糖师师烘焙教室获得英国PME、美国Wilton的认证课程授权。
理由2:无论新手还是专业裱花师都值得拥有!从最简单最流行的43种花型入手进行介绍,步步详解,每款花型都配有视频演示;40款纯正韩范儿裱花蛋糕,款款令人惊艳。
理由3:扫描二维码,小清新风格的烘焙教学视频马上看,与老师面对面学裱花,So easy!
理由4:灰色系外观,凸显浪漫时尚,腰封烫金线,勾勒出完美的裱花造型,瞬间震撼你内心;锁线裸脊精装,适合自己珍藏或馈赠好友;书籍180度完全平展,让阅读更舒适,使用更贴心!
目录:
CHAPTER 1
第一章 工具篇
1/1 烘焙基本工具 14
1/2 厨师机及烤箱 16
1/3 裱花嘴 18
CHAPTER 2
第二章 材料篇
2/1 蛋糕坯常用食材 24
2/2 胡萝卜蛋糕坯 26
2/3 透明奶油霜 28
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