点击选择搜索分类
首页 - 爱情/情感- 正文
☆☆☆☆☆
||
叶连海,郝淑秀 著
出版社: 金盾出版社 ISBN:9787508235592 版次:1 商品编码:10330989 包装:平装 出版时间:2005-06-01 用纸:胶版纸 页数:248 字数:214000
一、抻面成形法
二、手工切面成形法
三、削面成形法
四、拨面成形法
五、机卷切面成形法
南北风味面制作
一、素面类
福山拉面
伊府面
蒜茸辣酱面
四川凉面
湖南凉面
经济凉面
蒸拌麻酱凉面
腌菜凉面
麻酱面
豆苗拌面
罗汉窝面
中面
宜宾燃面
甜水面
油泼箸头面
成者素条面
汉中梆梆面
豆面拖叶
东北拨鱼面
小刀面
担担面
山西刀削面
锅盖面
浆水面
豆花面
蚝油双菇面
泰山豆腐素面
香菇伊腐面
素三鲜炒面
重油炒面
煨面
干烧即食面
什锦素浇面
开元寿面
焖伊腐面
胡辣汤面
三菇窝面
素熬面
金丝面
何秃子面
炸龙须面
太师面
二、猪肉面类
三、牛羊肉面类
四、禽蛋面类
五、水产海鲜面类
六、杂粮面类
异国风味面制作
大众风味面条任你选 电子书 下载 mobi epub pdf txt
大众风味面条任你选-so88
大众风味面条任你选 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
叶连海,郝淑秀 著
出版社: 金盾出版社 ISBN:9787508235592 版次:1 商品编码:10330989 包装:平装 出版时间:2005-06-01 用纸:胶版纸 页数:248 字数:214000
内容简介
这是一本专门介绍各种面条如何制作的大众食谱书。书中从中国南北各地众多的各式风味面条和一些异国特色面条中,精选了280种既具有代表性而又深受大家喜爱的家常面条,以简洁的文字对每款面条的用料配比与制作方法均作了具体传授,并对面条的种类及成形方法作简要介。本书内容丰富,科学实用,非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用,也可供餐馆、酒家和食堂经营参考。目录
面条种类及成形方法一、抻面成形法
二、手工切面成形法
三、削面成形法
四、拨面成形法
五、机卷切面成形法
南北风味面制作
一、素面类
福山拉面
伊府面
蒜茸辣酱面
四川凉面
湖南凉面
经济凉面
蒸拌麻酱凉面
腌菜凉面
麻酱面
豆苗拌面
罗汉窝面
中面
宜宾燃面
甜水面
油泼箸头面
成者素条面
汉中梆梆面
豆面拖叶
东北拨鱼面
小刀面
担担面
山西刀削面
锅盖面
浆水面
豆花面
蚝油双菇面
泰山豆腐素面
香菇伊腐面
素三鲜炒面
重油炒面
煨面
干烧即食面
什锦素浇面
开元寿面
焖伊腐面
胡辣汤面
三菇窝面
素熬面
金丝面
何秃子面
炸龙须面
太师面
二、猪肉面类
三、牛羊肉面类
四、禽蛋面类
五、水产海鲜面类
六、杂粮面类
异国风味面制作
前言/序言
大众风味面条任你选 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 铀之战:开启核时代的科学博弈:the scientific rivalry that cr
- A股赚钱必修课
- 正版程世界未解之谜(彩图精装)9787511339423文若愚
- 自然哲学的数学原理
- {RT}物种战争之双刃剑-倪永明 中国社会出版社 9787508749174
- 批判性思维教与学:帮助学生质疑假设的方法和工具
- 如果人类消失:未来生活图景
- 福布斯理财课:中国人最简单有效的理财指南
- (青少年“海洋梦”系列丛书)游弋精灵——海洋动物 “海洋梦”系列丛书编委会
- “认识保险”丛书:拿什么过晚年,我的夕阳
- 满58包邮 科普供给侧的革命 9787504676320 杨文志 中国科学技术出版社
- 国学经典诵读丛书:大学
- 男孩世界-风靡世界的英国儿童创意涂鸦-儿童减压涂色书
- 私募的力量之千錘百炼(实战操盘篇)
- 半知一解:世界经典趣味哲学 9787549624607