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甘智荣 著
出版社: 黑龙江科学技术出版社 ISBN:9787538885248 版次:1 商品编码:11858616 包装:平装 开本:16开 出版时间:2016-04-01 用纸:胶版纸
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甘智荣 著
出版社: 黑龙江科学技术出版社 ISBN:9787538885248 版次:1 商品编码:11858616 包装:平装 开本:16开 出版时间:2016-04-01 用纸:胶版纸
编辑推荐
内容简介
本书共有四个章节,*一章节将介绍关于烘焙的基本知识,主要包括有基础原料、基础工具和制作烘焙窍门的阐述,让您快速了解并掌握烘焙。接下来的三章将按照初级、中级、高级安排,每一级别都介绍了面包、蛋糕、饼干以及点心四大类精彩纷呈的烘焙作品,而且,每个烘焙成品介绍了烘焙的材料、做法等内容,还有步骤图为您展示,更配有二维码,用手机轻松一扫,就可以观看对应成品的制作视频。本书以简单、易学为主要原则,教你学做烘焙。
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