【出版社官方直营】静心烘焙 幸福甜点 静心莲著 甜品烘焙书 烘焙新手烘焙书籍 家常菜谱书-so88
【出版社官方直营】静心烘焙 幸福甜点 静心莲著 甜品烘焙书 烘焙新手烘焙书籍 家常菜谱书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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店铺: 青岛出版社官方旗舰店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787555231707 商品编码:10119626780
编辑推荐
静心莲是我见过“强迫症”的作者,没有之一。
无须我挑剔她的审美,她自己对自己的要求已然是一种极。
嗜美近狂,这是我对她的评价。
这美,既是美感,又是美味。
在我约稿她之后,她就陷入了不断地否定与自我否定的困境里。前前后后做了将近300款甜点,而送给我看的,还不足一半。很多作品,前一天还觉得不错,后一天就觉得还能更好,于是枪毙掉前者重新来过。及至后来,她已经被自己折磨到求着交稿——再不交稿,几乎要全部再来一遍了。
交来的作品让我非常惊艳。这种惊艳很自然地传染给了我的美编、我的封面设计,以及我的同事们。一本书下来,静心莲收获了十几枚死心塌地的粉丝。
我相信,读了这本书,静心莲的追随者们会更加狂热。
预祝大麦!
媒体评论
一次看到静心莲的作品就为之惊艳了,每一道作品都做得非常完美,看得出作者的用心,和完美作品后的辛勤付出。
跟着书本的步骤来做,相信这本书会为读者带来全新的体验及美好的味道!
——@圆猪猪2012(代表作《巧厨娘妙手烘焙》《巧厨娘乐享烘焙》等)
几年前,浏览博客的时候,在茫茫博海中遇到阿莲,那时候我还不会烘焙,也没有玩美食。在瞅见她博文的刹那,完美的食物造型,严谨不失幽默的文字便一下子抓住了我的心,那些好吃的,我一下子认定,都是我的“菜”。后来,我们熟络到无话不谈,才发觉在好多话题和观点以及审美方面我们竟然有着“神”一般的契合度。我们成为亲密的战友!
阿莲的书她比喻为十月怀胎,我觉得比十月怀胎要辛苦得多,在她自己和贺林编辑令人发指的苛刻要求下,辛苦是可想而知的。这点我懂!成品图每一张都是从海量里精挑细选,好吃的方子无一不是经历N多次锤炼,版式构图不断斟酌打磨,当然还有她反复叮嘱成功秘诀的碎碎念。她,他们就是要把完美的作品呈现给大家。一本好书《静心烘焙幸福甜点》会把美好带给你,我诚心推荐!
——@(代表作《巧厨娘:海河鲜游到碗里来》等)
静心莲同志是为数极少的在美食制作方面极度精细的变态女子,她的图片,充满着高端杂志的韵味,但不止如此,详细到极的制作过程更是亮点,不由得你不会!所以说极度变态也体现在这里,跟变态的女人学习,要小心把家人喂胖了! ——@罗生堂(代表作《够味儿》)
和莲同学结缘于烘焙,却因此成为无话不谈的挚友,很庆幸,也很珍惜!莲有着超强的感染力,做事严谨却不失风趣,对于烘焙更有股子不达目标不罢休的认真劲。正因如此,她的每一道作品、每一幅图片都堪称完美。《静心烘焙 幸福甜点》这本书,可以说是她的心血之作,每一个配方都经过反复推敲试验,步骤过程详尽全面。图片从构思到成品更是优中选优,精益求精,用视觉盛宴来形容也不足为过。精彩实用是这本书的代名词的书,跟着阿莲一起动起来,一定会找到满满的成就感、幸福感!
——@九色鹿的小厨房(代表作《健康零食亲手做》)
精致的容貌,灵巧的双手,在众多美食达人中,她的摄影技术也独树一帜,脱颖而出。她似乎集女性的优点于一体,由内而外散发一种让人喜欢的美。她,就是静心莲。每每看到她那些诱人的烘焙,我总是忍不住回看好几遍。这本书收录了静心莲的代表作品,也必然成为我烘焙路上的好帮手。
——@陈美桥(代表作《我爱过瘾辣菜》)
目录
一章 厉兵秣马做甜点(Preparation For Dessert)
基础工具 8
基础模具 12
基础原料 13
第二章曲奇?酥饼(Cookie)
小花曲奇 19
奶酥曲奇 21
香葱曲奇 23
抹茶夹心曲奇 24
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