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欧阳智安 著
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社 ISBN:9787553763989 版次:1 商品编码:12037578 包装:平装 开本:16开 出版时间:2016-08-01 用纸:胶版纸 页数:228 字数:200000 正文语种:中文
简介
品尝鸡尾酒:满足五感
鸡尾酒:情感的连接
调酒工具
关于杯子的问题
调酒法则
鸡尾酒的灵魂:基酒
鸡尾酒的材料
冰很重要
调酒基本技法
装饰物
关于鸡尾酒的十万个为什么
第二章 进阶课堂:我最喜爱的鸡尾酒
金酒系列
伏特加系列
朗姆酒系列
特其拉系列
白兰地系列
威士忌系列
葡萄酒系列
创新系列
无酒精系列
结语
认识自己,在调酒的道路上继续潜行
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图书介绍
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欧阳智安 著
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社 ISBN:9787553763989 版次:1 商品编码:12037578 包装:平装 开本:16开 出版时间:2016-08-01 用纸:胶版纸 页数:228 字数:200000 正文语种:中文
内容简介
《鸡尾酒赏味之旅》是一本不可多得的时尚鸡尾酒赏味、制作图书,千万不要想象调酒有多难,《鸡尾酒赏味之旅》从两个方面来叙述,将你领进调酒世界,分别是鸡尾酒基本知识及54款不同系列的鸡尾酒制作,全面地帮你认识并学会如何制作、赏味鸡尾酒。无论你是初学者、鸡尾酒爱好者、饮品爱好者,还是准调酒师、调酒师,抑或是饮品行业从业者,《鸡尾酒赏味之旅》都是不可多得的鸡尾酒调制、赏味实用参考指南。让我们一起来寻找那杯属于你自己生活中得那杯鸡尾酒吧!目录
第一章 预备学堂:从鸡尾酒基本知识开始简介
品尝鸡尾酒:满足五感
鸡尾酒:情感的连接
调酒工具
关于杯子的问题
调酒法则
鸡尾酒的灵魂:基酒
鸡尾酒的材料
冰很重要
调酒基本技法
装饰物
关于鸡尾酒的十万个为什么
第二章 进阶课堂:我最喜爱的鸡尾酒
金酒系列
伏特加系列
朗姆酒系列
特其拉系列
白兰地系列
威士忌系列
葡萄酒系列
创新系列
无酒精系列
结语
认识自己,在调酒的道路上继续潜行
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