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甘智荣 著
出版社: 安徽科学技术出版社 ISBN:9787533765262 版次:1 商品编码:11611524 包装:平装 丛书名: 新手下厨系列 开本:24开 出版时间:2015-01-01 用纸:胶版纸 页数:144
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甘智荣 著
出版社: 安徽科学技术出版社 ISBN:9787533765262 版次:1 商品编码:11611524 包装:平装 丛书名: 新手下厨系列 开本:24开 出版时间:2015-01-01 用纸:胶版纸 页数:144
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最贴心的美食小百科,零基础甜品书内容简介
《新手下厨系列:从零开始学做小炒》首先介绍了一些小炒的常识,然后从清爽蔬菜篇、营养菌豆篇、浓香禽蛋篇、鲜美水产篇、轻松主食篇的角度,从不同食材出发,图文并茂,介绍了常见小炒的制作步骤以及烹饪技巧,让读者快速学会制作各种小炒类菜品,享受舌尖上的美味。作者简介
甘智荣,中国烹饪大师、中式烹饪技师、高级烧腊技师、食品雕刻师、高级讲师、公共营养师、中式点心师、深圳名菜品鉴高级顾问;从事餐饮20余年,曾在多家酒店宾馆担任主厨,从事烧腊、热菜烹调等工作,在餐饮行业当中是较全面的技能讲师,对粤菜、中式点心、卤水烧腊、以及食品雕刻很有研究。先后多次参加全国、省市级烹饪比赛荣获大奖。出版专业书籍及教学光碟二十余套,获得全国“双师型”人才称号。新手下厨系列:从零开始学做小炒 电子书 下载 mobi epub pdf txt
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