烘焙面包一次成功(汉竹)-so88
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图书介绍
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薄灰 著
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社有限公司 ISBN:9787553790688 版次:1 商品编码:12352562 包装:平装 开本:16开 出版时间:2018-05-01 用纸:铜版纸 页数:208 字数:150000
产品特色
内容简介
为什么有人愿意花费好几个小时,只为做出这么一块面包?很多人想亲手做面包给家人品尝,却止步于繁复的制作方法。“做出好东西需要花费一定的时间和精力,好面包也是如此”薄灰能做各种各样的烘焙,但对面包情有独钟:“孩子爱吃的汉堡包和热狗,老人爱吃的低糖杂粮面包,他们爱吃,你就会一直想做下去,越做就会越有灵感。”
“为什么自己做的面包不如面包店买的好吃?”常有粉丝在微博问薄灰,薄灰会自信地回答:如果是真的做成功了,自制面包无论是口感还是营养都不会比市售面包差。用蔬果原汁来做的餐包风味天然,孩子喜欢的卡通包,再到许多热门面包,薄灰烘焙厨房似乎有种幸福魔力,从《Hello!面包机》到《烘焙面包一次成功》,薄灰希望将这一份幸福之味源源不断地传递给你。
作者简介
薄灰
本名王庆庆,80后妈妈,美食专栏作家。
一个能做出美好食物的人,她通常是热爱生活的。薄灰和食物之间就有着奇妙磁场。烘焙于她不仅仅是发自内心的热爱,她更希望通过亲手制作的食物,将爱留在爱人和孩子们的味蕾深处。
已出版《Hello!面包机》《hello!烤箱》《好胃口宝宝这样养》《可爱啊!辅食》……
内页插图
精彩书评
作为一个烘焙爱好者,我研究过很多食谱,很少有书能让我不改配方、完全不操心,只要照着配方做就能成功的,薄灰的书是那少数中的一个。
——新浪美食名博、《坨坨妈:烘焙新手入门》作者 @坨坨mama
光是看着书中的面包图片,都会觉得格外甜美诱人,这一切都来自于灰灰的用心。灰灰的食谱写得细致入微,想学做面包的新手一定不会失望!
——新浪美食名博、《戒不掉的烘焙甜点》作者 @飞雪无霜
制作面包并不难,难的是你不敢去尝试。薄灰老师这本烘焙书籍处处是细节,处处都是珍贵的宝藏。她把面包的制作变得更加纯粹,适合家庭制作。若你是一名新手,请勿错过这本书籍,它会让你体验到制作面包的乐趣。
——面包知识与菜谱分享平台@不藏私面包匠人
目录
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