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[美] 克劳迪娅.卢塞罗 著,孙俊伟 译
出版社: 北京科学技术出版社 ISBN:9787530482346 版次:1 商品编码:11942832 包装:平装 开本:16开 出版时间:2016-06-01 用纸:铜版纸 页数:176
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图书介绍
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[美] 克劳迪娅.卢塞罗 著,孙俊伟 译
出版社: 北京科学技术出版社 ISBN:9787530482346 版次:1 商品编码:11942832 包装:平装 开本:16开 出版时间:2016-06-01 用纸:铜版纸 页数:176
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内容简介
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作者简介
克劳迪娅·卢塞罗,潜心研究奶酪制作多年,于2009年创立了城市奶酪工艺网站(UrbanCheesecraft.com)和奶酪用品DIY公司,同时她也是威廉姆斯-索诺玛斯奶酪用品公司的创始人。从奶酪制作爱好者到奶酪制作老师,再到企业家,她把每一步都走的极为认真。
内页插图
前言/序言
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