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汤舒皮 编
出版社: 华夏出版社 ISBN:9787508089287 版次:1 商品编码:12110008 包装:精装 开本:32开 出版时间:2017-01-01 用纸:胶版纸 页数:151 字数:20000 正文语种:中文
因为爱喝茶,特意在夏天与冬日不同气温的季节到英国,一边观察着日常的英式生活,同时走进英国皇家茶川宁的总部,一窥专业茶职人的秘密基地。
英国的茶文化
英国人一年可以喝掉640,000,000杯茶
一个人喝茶
两个人的生活家常聚会
三个Hipsters的会议
四个时髦贵太太的艺术鉴赏
CHAPTER 1茶历史
茶与川宁的渊源
川宁家族
凯迪萨克号运茶船
三百年历史的川宁伦敦专卖店
CHAPTER 2茶知识
主要产茶地区VS.影响茶叶风味的因素
茶叶的制作过程
茶叶的种类VS.红茶的等级
CHAPTER 3茶职人
史蒂芬·川宁-遇见川宁皇家茶家族
菲利帕·萨克尔-一口喝出茶专业
迈克尔·怀特-走进茶园的茶买手
调茶艺术
品尝茶品
CHAPTER 4下午茶会
下午茶的由来
泡一杯好茶
英式茶点
各式茶具
CHAPTER 5茶日常
茶一定要喝烫的!
茶叶罐与糖罐一定要配套!
牛奶的比例和年纪有关?
需要几匙糖?加不加牛奶?
饼干泡过茶才吃!
一天要喝几杯茶才够呢?
帮茶壶穿衣服!
特别讲究的野餐箱!
CHAPTER 6英式茶馆
喝一场正统下午茶
和亨利八世享用同一块蛋糕
英国第一家法式甜点店
摩登粉红的下午茶店
老、派温暖的古董茶店
喝茶的习惯是从去英国读书时开始养成的,理由有点肤浅,因为茶叶的包装盒很美,在英国的超市总是一大排、一整柜地码放,我会因为漂亮的包装、有趣的插图而买上几罐。那时候,我连伯爵茶跟阿萨姆茶都区分不了。
喝茶好像是会上瘾的,当时的我每天早上一定会泡一杯自制奶茶,不知不觉,吃甜点时也要配上一杯才满足,到后来,连睡前还要喝一杯晚安茶来暖暖胃。那时候(在英国)我有两个室友,一个来自西班牙、另一个是澳洲人,我们会把各自买的茶放在公共区,这样每天的选择就更多了。我怀念每天下班、下课后,和大家在厨房泡茶聊天的生活。
在台湾说到泡茶好像是有点年纪的人做的事,说到喝下午茶又好像是贵妇的专利,我的想法因为在英国生活、因为做这本书而有了改变。我从前也只喝很甜的珍珠奶茶,到现在喜欢上完全无添加、甜中带苦的茶滋味。我喜欢喝大吉岭,也享受着泡茶的过程。从煮水到把茶泡好,我喜欢静静地在旁边等着,也不做别的事;听着水滚的声音,依心情来选茶杯,配块甜一点的蛋糕。不被打扰地享用下午茶,有时候比去高级的下午茶店来得更愉快。
为了做这本书,我从台湾飞去英国两次,访问了川宁第十代传人,见了很多茶职人,吃了十几家店的司康,练就了喝一口就知道茶叶的好坏的本事,海运了一大箱茶具,胖了一圈,过了一阵每天都喝下午茶的生活,以至于到现在很难戒掉了。我的第一本书是关于英国人和台湾人的放松方式,而这一本书则是提醒自己,该放松下来好好喝杯茶。最后,要谢谢所有帮助过我的人,川宁台湾分公司一薇琪、清玮;川宁英国总公司一史蒂芬、菲利帕、迈克尔、潘;原点出版一雅茜、雅雯、雅兰;史蒂夫、桑德拉、奈德、朱迪、玛尼、莉莉、IF工作室,非常感谢!
下午四点钟的茶会:在川宁遇见最迷人的英国茶文化 电子书 下载 mobi epub pdf txt
下午四点钟的茶会:在川宁遇见最迷人的英国茶文化-so88
下午四点钟的茶会:在川宁遇见最迷人的英国茶文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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汤舒皮 编
出版社: 华夏出版社 ISBN:9787508089287 版次:1 商品编码:12110008 包装:精装 开本:32开 出版时间:2017-01-01 用纸:胶版纸 页数:151 字数:20000 正文语种:中文
内容简介
《下午四点钟的茶会:在川宁遇见*迷人的英国茶文化》亲访英国皇家茶职人,了解英国茶历史,学习选茶、泡茶、品茶,游茶馆、吃茶点,享受*池道的英伦茶日常。作者简介
汤舒皮,台湾插画师。从小喜欢画画,现在过着每天都可以画画的愉快生活。喜欢观察生活中不重要的小事,并记得所有小细节。图画得很小,胆子却很大,享受一个人带着皮箱去旅行,只要有杯热茶心情就会放松。因为爱喝茶,特意在夏天与冬日不同气温的季节到英国,一边观察着日常的英式生活,同时走进英国皇家茶川宁的总部,一窥专业茶职人的秘密基地。
内页插图
目录
前雷英国的茶文化
英国人一年可以喝掉640,000,000杯茶
一个人喝茶
两个人的生活家常聚会
三个Hipsters的会议
四个时髦贵太太的艺术鉴赏
CHAPTER 1茶历史
茶与川宁的渊源
川宁家族
凯迪萨克号运茶船
三百年历史的川宁伦敦专卖店
CHAPTER 2茶知识
主要产茶地区VS.影响茶叶风味的因素
茶叶的制作过程
茶叶的种类VS.红茶的等级
CHAPTER 3茶职人
史蒂芬·川宁-遇见川宁皇家茶家族
菲利帕·萨克尔-一口喝出茶专业
迈克尔·怀特-走进茶园的茶买手
调茶艺术
品尝茶品
CHAPTER 4下午茶会
下午茶的由来
泡一杯好茶
英式茶点
各式茶具
CHAPTER 5茶日常
茶一定要喝烫的!
茶叶罐与糖罐一定要配套!
牛奶的比例和年纪有关?
需要几匙糖?加不加牛奶?
饼干泡过茶才吃!
一天要喝几杯茶才够呢?
帮茶壶穿衣服!
特别讲究的野餐箱!
CHAPTER 6英式茶馆
喝一场正统下午茶
和亨利八世享用同一块蛋糕
英国第一家法式甜点店
摩登粉红的下午茶店
老、派温暖的古董茶店
前言/序言
让自己好好喝杯茶喝茶的习惯是从去英国读书时开始养成的,理由有点肤浅,因为茶叶的包装盒很美,在英国的超市总是一大排、一整柜地码放,我会因为漂亮的包装、有趣的插图而买上几罐。那时候,我连伯爵茶跟阿萨姆茶都区分不了。
喝茶好像是会上瘾的,当时的我每天早上一定会泡一杯自制奶茶,不知不觉,吃甜点时也要配上一杯才满足,到后来,连睡前还要喝一杯晚安茶来暖暖胃。那时候(在英国)我有两个室友,一个来自西班牙、另一个是澳洲人,我们会把各自买的茶放在公共区,这样每天的选择就更多了。我怀念每天下班、下课后,和大家在厨房泡茶聊天的生活。
在台湾说到泡茶好像是有点年纪的人做的事,说到喝下午茶又好像是贵妇的专利,我的想法因为在英国生活、因为做这本书而有了改变。我从前也只喝很甜的珍珠奶茶,到现在喜欢上完全无添加、甜中带苦的茶滋味。我喜欢喝大吉岭,也享受着泡茶的过程。从煮水到把茶泡好,我喜欢静静地在旁边等着,也不做别的事;听着水滚的声音,依心情来选茶杯,配块甜一点的蛋糕。不被打扰地享用下午茶,有时候比去高级的下午茶店来得更愉快。
为了做这本书,我从台湾飞去英国两次,访问了川宁第十代传人,见了很多茶职人,吃了十几家店的司康,练就了喝一口就知道茶叶的好坏的本事,海运了一大箱茶具,胖了一圈,过了一阵每天都喝下午茶的生活,以至于到现在很难戒掉了。我的第一本书是关于英国人和台湾人的放松方式,而这一本书则是提醒自己,该放松下来好好喝杯茶。最后,要谢谢所有帮助过我的人,川宁台湾分公司一薇琪、清玮;川宁英国总公司一史蒂芬、菲利帕、迈克尔、潘;原点出版一雅茜、雅雯、雅兰;史蒂夫、桑德拉、奈德、朱迪、玛尼、莉莉、IF工作室,非常感谢!
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