点击选择搜索分类
首页 - 分省/区域/城市地图- 正文
☆☆☆☆☆
||
郑楠,李松励,王加启 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 中国农业科学技术出版社 ISBN:9787511629913 商品编码:29719975531 包装:平装-胶订 出版时间:2017-06-01
中国奶产品质量安全研究报告:2016年度 9787511629913 电子书 下载 mobi epub pdf txt
中国奶产品质量安全研究报告:2016年度 9787511629913-so88
中国奶产品质量安全研究报告:2016年度 9787511629913 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
郑楠,李松励,王加启 著
店铺: 韵读图书专营店 出版社: 中国农业科学技术出版社 ISBN:9787511629913 商品编码:29719975531 包装:平装-胶订 出版时间:2017-06-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 中国奶产品质量安全研究报告:2016年度 | 作者 | 郑楠,李松励,王加启 |
定价 | 100.00元 | 出版社 | 中国农业科学技术出版社 |
ISBN | 9787511629913 | 出版日期 | 2017-06-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装-胶订 |
开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 |
奶产品质量与风险评估创新团队(以下简称“奶业创新团队”)是首批入选中国农业科学院国家农业科技创新工程的团队之一。奶业创新团队围绕产业难点、社会热点、国际动态等方面,对科研结果进一步分析凝练,形成了本书,并希望以此为起点,建立我国奶产品质量安全年度报告制度,公开报告我国奶产品质量安全状况,一是明确质量安全的关键控制点,指导奶业生产,进一步提高质量安全水平;二是提出质量安全的风险点,为质量安全监管决策提供参考靶标;三是介绍我国奶产品质量安全变化情况,实现公开充分交流,科学引导消费。 |
作者简介 |
本书作者,系中国农业科学院北京畜牧兽医研究所职工。其中,作者郑楠,女,博士,副研究员,硕士生导师。 |
目录 |
章奶业基本情况 一、奶牛养殖数量和生鲜牛奶产量稳中有降, 养殖方式加快转变 二、奶制品加工量和消费量持续增长, 乳品企业加快整合 三、国际奶业竞争依然激烈,对奶业 冲击较大 第二章国产奶质量安全水平稳步提升 一、奶制品安全水平高于全国食品平均水平 二、主流品牌婴幼儿奶粉质量安全水平显著提高 三、国产奶质量安全水平与欧盟比较 四、存在问题 第三章牛奶质量安全风险评估研究 一、生鲜奶中添加物风险评估 二、生鲜奶中亚硝酸盐污染风险评估 三、生鲜奶中黄曲霉毒素污染风险评估 四、生鲜奶中农药残留风险评估 五、超高温(UHT)奶质量安全风险评估 第四章奶业科技创新进展 一、奶牛健康养殖与牛奶品质形成机理 二、奶产品质量安全检测技术开发 三、奶产品质量安全风险评估 第五章奶业发展模式创新进展 一、一体化模式 二、模块化模式 三、区域化模式 第六章优质乳工程技术规范(MRT/B10—2017) 一、优质乳工程生鲜奶指标 二、优质乳工程加工工艺指标 三、优质乳工程优质奶产品指标 四、优质乳工程优质奶产品颜色评价 五、不同加工温度下奶产品质量变化参考值 六、优质乳工程节能减排参考值 第七章结论 奶业创新团队2016年大事记 参考文献 致谢 |
编辑推荐 |
文摘 |
序言 |
中国奶产品质量安全研究报告:2016年度 9787511629913 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 新编地图学教程(第3版) 9787040462685
- 考研圣经2019考研英语二历年真题试卷解析基础加强版+高分突破版+考前冲刺版3本套
- {RT}我们如何走到今天:改变世界的7种元素-[英]约翰·布朗;薛露然 中信出版社 978
- 体育基本理论教程-院校通用
- 脂肪的秘密 为什么如此艰难
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材·全国普通高等学校体育课程:体育与健康教程(第4版)
- 恐龙时代的故事
- 司法考试2018 2018国家法律职业资格考试分类法规随身查:商法(飞跃版随身查)
- 走近科学--功夫动物1-1
- 象棋巾帼风采
- 圆顶龙的逆袭-决战恐龙星球-2
- 2+1快乐体操(小学)
- 权五吉老师讲述的 神秘的植物故事
- 田径教学(理论篇)
- 世界科普巨匠经典译丛:喜怒无常的天气 9787542762740