苹果 梨 山楂贮运保鲜-so88
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图书介绍
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陈丽 著
店铺: 广影图书专营店 出版社: 中国农业科技 ISBN:9787801679888 商品编码:29729370684 包装:平装 出版时间:2006-10-01
基本信息
书名:苹果 梨 山楂贮运保鲜
定价:9.80元
售价:6.7元,便宜3.1元,折扣68
作者:陈丽
出版社:中国农业科技
出版日期:2006-10-01
ISBN:9787801679888
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
这套丛书从三个层次多侧面、多角度、全方位为新农村建设提供科技支撑。一是以广大农民为读者群,从现代农业、农村社区、城镇化等方面人手,着眼于能够满足当前新农村建设中发展生产、乡村建设、生态环境、医疗卫生实际需求,编辑出版《新农村建设实用技术丛书》;二是以县、乡村干部和企业为读者群,着眼于新农村建设中迫切需要解决的重大问题,在新农村社区规划、农村住宅设计及新材料和节材节能技术、能源和资源高效利用、节水和给排水、农村生态修复、农产品加工保鲜、种植、养殖等方面,集成配套现有技术,编辑出版《新农村建设集成技术丛书》;三是以从事农村科技学习、研究、管理的学生、学者和管理干部等为读者群,着眼于农村科技的前沿领域,深入浅出地介绍相关科技领域的国内外研究现状和发展前景,编辑出版《新农村建设重大科技前沿丛书》。
该套丛书通俗易懂、图文并茂、深入浅出,凝结了一批专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧,体现了科技界倾注“三农”,依靠科技推动新农村建设的信心和决心,必将为新农村建设做出新的贡献。
科学技术是生产力。《新农村建设系列科技丛书》的出版发行是顺应历史潮流,惠泽广大农民,落实新农村建设部署的重要措施之一。今后我们将进一步研究探索科技推进新农村建设的途径和措施,为广大科技人员投身于新农村建设提供更为广阔的空间和平台。“天下顺治在民富,天下和静在民乐,天下兴行在民趋于正。”让我们肩负起历史的使命,落实科学发展观。以科技创新和机制创新为动力,与时俱进、开拓进取,为社会主义新农村建设提供强大的支撑和不竭的动力。
目录
一、苹果气调保鲜技术
(一)苹果气调保鲜新概念
(二)苹果双相变动气调保鲜技术
(三)苹果专用保鲜膜
(四)苹果变动气调保鲜技术工艺
(五)苹果气调贮藏保鲜设施
二、梨气调保鲜技术
(一)梨的采后生理与气调保鲜机理
(二)梨气调保鲜技术
(三)梨采后病害及其防治技术
(四)梨不同品种保鲜指标与工艺
三、山楂气调贮藏技术
(一)品种及贮藏特性
(二)采后生理
(三)贮藏中应注意的问题
(四)适期采收及分级
(五)气调贮藏
(六)适宜的气调贮藏条件
(七)贮藏过程中容易出现的问题及解决措施
作者介绍
陈丽,女,1957年出生,研究方向为农产品保鲜加工,国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)研究员。主持研究并提出的“果蔬专用保鲜膜”和“微型保鲜冷库”等技术,填补了国内空白,解决了果蔬现代化自发气调贮藏技术难题。创建了国家农产品保鲜工程技术研究中心“农产品保
文摘
序言
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