点击选择搜索分类
首页 - 影视动漫- 正文
☆☆☆☆☆
||
华海霞侯晓东... 编
店铺: 土星图书专营店 出版社: 中国环境 ISBN:9787511133298 商品编码:29666484235 出版时间:2018-01-01
果蔬贮藏与运输(工学结合教材全国高职高专规划教材) 电子书 下载 mobi epub pdf txt
果蔬贮藏与运输(工学结合教材全国高职高专规划教材)-so88
果蔬贮藏与运输(工学结合教材全国高职高专规划教材) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
华海霞侯晓东... 编
店铺: 土星图书专营店 出版社: 中国环境 ISBN:9787511133298 商品编码:29666484235 出版时间:2018-01-01
基本信息
- 商品名称:果蔬贮藏与运输(工学结合教材全国高职高专规划教材)
- 作者:编者:华海霞//侯晓东
- 定价:26
- 出版社:中国环境
- ISBN号:9787511133298
其他参考信息(以实物为准)
- 出版时间:2018-01-01
- 印刷时间:2018-03-27
- 版次:1
- 印次:1
- 开本:
- 包装:平装
- 页数:197
- 字数:236千字
内容提要
华海霞,侯晓东主编的《果蔬贮藏与运输(工学 结合教材全国高职高专规划教材)》主要介绍果蔬采前 环境因素对果蔬采后寿命及品质的影响,果蔬成熟过 程中组织结构和理化变化,果蔬的呼吸作用,环境温 度及果蔬失水,果蔬采收及采后商品化处理,果蔬贮 藏期间品质监控,果蔬贮藏设计,果蔬运输与销售等 。
本教材主要用于高职高专院校食品相关专业,也 可作为高校食品类课程的辅助教材,还可以供从事食 品相关部门生产技术人员参考。
目录
绪论
项目一 采前因素及采收技术因素对果蔬贮藏品质的影响
模块一 项目任务书
模块二 相关知识链接
模块三 单项技能训练
模块四 项目实施
习题
项目二 果蔬采后商品化处理
模块一 项目任务书
模块二 相关知识链接
模块三 单项技能训练
模块四 项目实施
习题
项目三 果蔬贮藏期间品质监控
模块一 项目任务书
模块二 相关知识链接
模块三 单项技能训练
模块四 项目实施
习题
项目四 果蔬贮藏设计
模块一 项目任务书
模块二 相关知识链接
模块三 单项技能训练
模块四 项目实施
习题
项目五 果蔬运输与销售
模块一 项目任务书
模块二 相关知识链接
模块三 项目实施
习题
果蔬贮藏与运输(工学结合教材全国高职高专规划教材) 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 我们的科普剧 9787518925261 吉京杭,周祎哲-RT
- 中国历史极简本
- 军事专家带你看武器
- 发现之旅:古代文明分卷(套装共4册)
- 自信让我更快乐(6-12岁首选校园文学励志读本)/小学生校园励志系列
- 《中国近现代史纲要》:热点难点专题教学研究
- 彩图武器百科
- 包邮 上吧!漫画达人必修课 入门篇 零基础学画漫画技法美术绘画动漫教程 中国水利水电
- E博士电力科普漫画系列 安全用电我知道
- 遗失:1920-1941年的中国
- 彩色口袋自然珍藏图鉴 名犬(全彩)
- 中国艺术文献丛刊:式古堂书画考会
- 人体百科 王红
- 所谓伊人:傅抱石仕女画集
- 恒星运动和宇宙结构 亚瑟斯坦利爱丁顿(英) 者:张建文