点击选择搜索分类
首页 - 政治/军事- 正文
☆☆☆☆☆
||
李玉环 著
店铺: 博学精华图书专营店 出版社: 中国劳动社会保障出版社 ISBN:9787516708354 商品编码:29729360629 包装:平装 出版时间:2014-03-01
水产品加工技术 电子书 下载 mobi epub pdf txt
水产品加工技术-so88
水产品加工技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
李玉环 著
店铺: 博学精华图书专营店 出版社: 中国劳动社会保障出版社 ISBN:9787516708354 商品编码:29729360629 包装:平装 出版时间:2014-03-01
基本信息
书名:水产品加工技术
:33.00元
售价:22.4元,便宜10.6元,折扣67
作者:李玉环
出版社:中国劳动社会保障出版社
出版日期:2014-03-01
ISBN:9787516708354
字数:370000
页码:271
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
李玉环编著的《水产品加工技术》根据加工技术 不同,系统地设计了冷冻水产品加工、干制水产品加 工、腌熏 水产品加工、水产罐头加工、鱼糜制品加工、精深水 产品加工六个学习情境。每个学习 情境均以典型产品为载体,共包含15个项目。每个项 目都是一个完整的工作过程,融 入了现代水产品加工与综合利用的新技术、新工艺和 新成果。
《水产品加工技术》为高等职业技术院校食品类 专业教材,也可供水产品加工从业人员参考使 用。
本教材由日照职业技术学院李玉环副教授任主编 ,山东美佳集团有限公司郭晓华高 级工程师任副主编。编写分工如下:学习情境一、三 、五由李玉环编写;学习情境二的 项目一、项目二由郭晓华编写;前导知识、学习情境 二的项目三由日照市水产技工学校 焦自云编写;学习情境四的项目一和学习情境六的项 目一由日照职业技术学院黄海编 写;学习情境六的项目二由日照职业技术学院胡慧萍 编写;学习情境四的项目二由辽宁 农业职业技术学院路红波编写。本教材由教育部高职 高专食品行业教学指导委员会委员 丁立孝教授审稿。
目录
作者介绍
文摘
序言
水产品加工技术 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 野菜图鉴 :257种野菜的特征与识别 付彦荣
- 亲密是孤独好的解药
- 2018年暑假读一本好书 海洋生命 与海洋生命面对面 奇妙世界绘本
- 婆婆,是家人不是外人
- 时代楷模(附光盘2017)
- 历代碑帖精粹·三国皇象:急就章
- 奥雅绘画小课堂-3-随书附赠奥雅密语卡
- 《爱情保卫战:保卫你的爱情》9787557621841 天津科学技术出版社 《爱情保卫战》
- 世界奇异档案记录
- 生态伦理与节约型社会(面向十二五高职高专)
- 青少年水域安全教育读本 9787535291974
- 描红高手·颜体书法摹练(中)
- {RT}我弄错了吗?:重新回忆未来-[德] 埃利希·冯·丹尼肯,王松海 绘 中国青年出版社
- 那些只伤女人的爱 雨桦
- 你不可不知的50个数学知识(50篇精炼的小文章,50个经典数学概念)