点击选择搜索分类
首页 - 法语- 正文
☆☆☆☆☆
||
成黎 著
店铺: 北京爱读者图书专营店 出版社: 中国农业出版社 ISBN:9787109216716 商品编码:29691795689 包装:平装 出版时间:2016-05-01
基于食品供应链的新鲜蔬菜质量安全控制研究 电子书 下载 mobi epub pdf txt
基于食品供应链的新鲜蔬菜质量安全控制研究-so88
基于食品供应链的新鲜蔬菜质量安全控制研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
成黎 著
店铺: 北京爱读者图书专营店 出版社: 中国农业出版社 ISBN:9787109216716 商品编码:29691795689 包装:平装 出版时间:2016-05-01
基本信息
书名:基于食品供应链的新鲜蔬菜质量安全控制研究
定价:38.00元
作者:成黎
出版社:中国农业出版社
出版日期:2016-05-01
ISBN:9787109216716
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
成黎编*的《基于食品供应链的新鲜蔬菜质量安全控制研究》分两大部分对基于食品供应链的新鲜蔬菜的质量安全控制进行了研究与讨论。**部分是关于新鲜蔬菜的产量、现状及安全状况的文献综述; 第二部分以定性研究的方法探讨了北京地区的主要蔬菜供应基地及加工单位对蔬菜质量安全的控制管理的调查、对于北京地区消费者及零售商对蔬菜质量安全态度与管理的调查。
目录
前言部分 文献综述 中国的蔬菜供应链 蔬菜的质量安全现状、问题及蔬菜供应链 中国农产品安全状况综述及安全检测控制体系初探 食品原料安全与初加工食品质量安全控制——以新鲜蔬菜的质量控制为例 新鲜蔬菜中的微生物污染危害、检测和控制方法探讨回顾 基于供应链的农产品(食品类)质量安全控制体系研究与措施分析及未来趋势 基于供应链的蔬菜安全控制的立项研究背景及意义第二部分 调查报告 中国小型企业实施HACCP体系控制食品安全状况分析——以北京地区小型企业抽样深访调查为例 新鲜蔬菜的质量安全控制调查研究——以供京的8家蔬菜基地为例 北京地区消费者及零售商对蔬菜质量安全态度与管理的调查报告附录 附录1 消费者关于蔬菜安全问题问卷调查 附录2 关于对蔬菜零售商的调查访谈记录 附录3 原始数据后记
作者介绍
文摘
序言
基于食品供应链的新鲜蔬菜质量安全控制研究 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 植物日历
- 敲门砖 临摹大典5000例全套上下册共2册人物速写动态全集+主题场景美术联考书
- 上帝的手术刀:基因编辑简史(Human Gene Editing) 王立铭
- 百石画谱
- WL-古生物图鉴 翼龙:目前发现的部分翼龙目化石骨骼与生物形态复原图-杨杨,赵闯 绘,苗德
- 芥子园画传 套装全套16开6册 芥子园画谱 山水 人物 兰谱竹谱梅谱菊谱 2015新编
- 冷浪漫 9787513317948
- 周先庚文集 卷一
- 揭秘海洋-乐乐趣揭秘翻翻书系列
- 中国好丹青.大师条幅精品复制——吴昌硕 国画
- 海洋小百科全书-海洋军事
- 很多时候,你可以不生气
- 中华5000年科学故事
- 正版视觉艺术心理学丁月华西南师范大学出版社高校心理学教材9787562158905
- 硅谷启示录2:怦然心动