点击选择搜索分类
首页 - 各国金融银行- 正文
☆☆☆☆☆
||
张建才,高海生 著
店铺: 思诺华教图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122267863 商品编码:29488811434 包装:平装 出版时间:2016-08-01
水果贮藏加工实用技术*9787122267863 张建才,高海生 电子书 下载 mobi epub pdf txt
水果贮藏加工实用技术*9787122267863 张建才,高海生-so88
水果贮藏加工实用技术*9787122267863 张建才,高海生 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
张建才,高海生 著
店铺: 思诺华教图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122267863 商品编码:29488811434 包装:平装 出版时间:2016-08-01
图书信息 | |
书名: | 水果贮藏加工实用技术 |
作者: | 张建才,高海生 |
ISBN: | 9787122267863 |
出版社: | 化学工业出版社 |
定价: | 45.00元 |
其他信息( 仅供参考,以实物为准) | |
开本:32开 | 装帧:平装 |
出版时间:2016-08-01 | 版次:1 |
页码: | 字数: |
内容简介 |
本书总结了作者多年来从事水果类果实贮藏加工研究的经验和科研成果。上篇主要介绍了水果贮藏保鲜实用技术,括水果贮藏保鲜基础知识、水果贮藏保鲜方式方法、北方水果的产地贮藏保鲜技术、南方水果的产地贮藏保鲜技术、水果保鲜剂的配制与使用;下篇主要介绍了水果加工实用技术,括水果加工用食品添加剂简介、水果加工原理与技术、水果罐头加工实例、水果糖制品加工实例、果汁与果汁饮料加工实例、果酒与果醋生产实例。 本书以应用技术为主,以生产实例说明问题,内容深入浅出,科学实用,易于掌握和操作。本着投资少、见效快的原则,适合各食品生产企业人员、基层农业科技工作者、大院校相关专业的师生以及广大果农阅读参考。 |
图书目录 |
暂无内容 |
文摘|序言 |
《水果贮藏加工实用技术》,介绍了水果的贮藏、加工,加工中含了配方、工艺、操作要点等内容。 |
作者介绍 |
暂无内容 |
水果贮藏加工实用技术*9787122267863 张建才,高海生 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 感知科学的魅力-大国重器 9787516511992
- JGJ 120-2012建筑基坑支护技术规程
- 人体漫游——解读人体的神奇密码
- 梁思成全集(第四卷) 中国建筑工业出版社/精装全新
- 趣味知识百科全书
- 中国野花图鉴
- 满58包邮 鸟国拾趣 上 9787503882814 谈宜斌 中国林业出版社
- Conversion Optimization: The Art and Science of Converting Prospects to Customers [平装]
- 我的XX本趣味物理书(XX版) 畅销书籍 正版 科普我的XX本趣味物理 韩垒
- JC475-2004 代替(JC475-1992 1996)(1-11)混凝土防冻剂
- 新书现货 一本稀奇古怪的科学书 贾立芳 DFH怪异冷门知识 开阔视野增长见识锻炼思维方式的科普读物
- GB/T 8110-2008气体保护电弧焊用碳钢、低合金钢焊丝
- 权五吉老师讲述的 神奇的昆虫故事
- 小不点的新毛衣 纸板书英文原版The Hueys in The New Jumper奥利弗杰夫斯童话
- 中华上下五千年(彩图版 套装1-4册)吉林人民出版社