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店铺: 旷氏文豪图书专营店 出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787518404742 商品编码:10034827095 页数:1 字数:1
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图书介绍
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店铺: 旷氏文豪图书专营店 出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787518404742 商品编码:10034827095 页数:1 字数:1
内容简介
bm004883
海鲜采购食用图鉴+海味采购食用图鉴 2本‘
9787518404742 97875184043469787518404742定价:88元 9787518404346定价:60元
海鲜采购食用图鉴
- 出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2015年9月1日)
- 平装: 242页
- 语种: 简体中文
- 开本: 16
- ISBN: 9787518404742
目录
一尾海鱼带出的故事
陆上养海鱼
海鲜文化
海鲜图鉴
鮨科
花尾龙趸
苏鼠
东星斑
蓝星
星斑
红瓜子斑
燕子斑
红斑
芝麻斑
黄汀
红钉
老虎斑
杉斑
海青斑
乌丝斑
油斑
花鬼斑
花头梅
花英斑
杂斑(镶点石斑)
梭罗斑
(纵带石斑/宽带石斑)
鲷科 。。。
海味采购食用图鉴
- 出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2015年9月1日)
- 平装: 161页
- 语种: 简体中文
- 开本: 16
- ISBN: 9787518404346
目录
西环岁月从三角码头开始
穿梭海味街,寻访老字号,细说当年情
餐桌上的滋昧
滋补**
鲍鱼
日本吉品鲍
日本禾麻鲍
南非网鲍
中东鲍鱼
澳洲干黑鲍
大连鲍鱼
印尼鲍鱼仔
菲律宾鲍鱼仔
非洲鲍鱼仔
菲律宾苏洛鲍鱼仔
鲍片
溏心网鲍片
澳洲罐装鲍鱼
海参
日本关东辽参
日本关西辽参
南太平洋猪婆参 。。。。。
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