点击选择搜索分类
首页 - Home & Garden(家居与园艺)- 正文
☆☆☆☆☆
||
杨奇伟 编
出版社: 东华大学出版社 ISBN:9787566909626 版次:1 商品编码:11871153 包装:平装 开本:16开 出版时间:2016-01-01 用纸:胶版纸 页数:125 字数:282000 正文语种:中文
《上海高校学生食堂创新食谱集锦》把90多个创新菜肴和点心汇编成册,把配方公之于众,这既体现了上海市学校后勤协会作为市级协会的平台作用和凝聚力,更反映了上海高校后勤同仁在改革发展中的精神面貌、创造力和无私奉献的精神。
前言
第一部分 红案
金奖
翡翠萝卜丸
五彩缤纷
璀璨芙蓉
翡翠卷
翡翠琥珀豆腐
灌汤珍珠
荠菜鱼胶酿豆腐
哈密瓜年糕牛肉粒
银奖
珍珠排骨
稻香扎肉
菠萝鸡
金猴菠萝
荷塘月色
西芹腰豆溜鱼结
素扣锤藕
宫爆素鸡丁
芹香藤椒鱼
咖喱培根土豆丸
熟炒三色蛋
香辣煎饼鱼
排骨圣女
和风脆龙鳞
泰式茄子
芥味奶香鸡
椒盐香脆小馄饨
铜奖
灌汤香芋球
雀巢鱼球
蓝莓诱惑
糟溜鱼圆
七彩鱼丝
粟香排骨
酒酿排骨
翠桶鱼丁
绝代双骄
八宝蛋皮包
泡椒鱼条
母子会面
香辣五花肉
花样年华
南瓜豆腐
咸蛋黄茶树菇
金玉满堂
明月狮子头
金秋菊花
柠檬鸡片
鸡油花雕鸡
节梨芒果焖鸡
小米鱼丁
八宝海鲜丁
香菠牛仔粒
果粒鱼丁
第二部分 白案
金奖
苦瓜梨
燕窝丝
荷花酥
香味豆渣饼
花色开口包
吉士饼
抹茶软糕
紫薯荷花包
银奖
酒酿桂花枣泥饼
紫薯椰蓉糕
紫薯芝麻饼
核桃酥
葫芦酥
黄金翡翠包
萝卜丝饼
双色糯米卷
盒子酥
象形雪梨果
紫金烧麦
蟹粉三丁包
翡翠明饺
长生果
五谷杂粮饼
脆皮烧麦
铜奖
荷花酥
豆腐香饼
荷花酥
象形香菇包
枣泥椰丝球
三色杂粮糕
果仁百合酥
咖喱鸡肉包
水母包
牡丹萝卜酥
西葫芦煎饺
港式豆香饼
油炸吐司
泰味珍珠饺
香芋黄金酥
核桃酥
浆汤面
杂粮银丝卷
养麦馒头
香脆翡翠
紫薯玉米酥
泡菜豆饼
后记
上海高校学生食堂创新食谱集锦 电子书 下载 mobi epub pdf txt
上海高校学生食堂创新食谱集锦-so88
上海高校学生食堂创新食谱集锦 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
杨奇伟 编
出版社: 东华大学出版社 ISBN:9787566909626 版次:1 商品编码:11871153 包装:平装 开本:16开 出版时间:2016-01-01 用纸:胶版纸 页数:125 字数:282000 正文语种:中文
内容简介
2014年上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会在上海全市高校进行动员,举办创新菜肴比赛,共有38所高校,133位厨师,制作了153个创新菜肴。经过上海电视台及报刊媒体的宣传,取得了良好的社会影响,获奖菜肴也迅速在上海各高校传播,得到师生的广泛好评。《上海高校学生食堂创新食谱集锦》把90多个创新菜肴和点心汇编成册,把配方公之于众,这既体现了上海市学校后勤协会作为市级协会的平台作用和凝聚力,更反映了上海高校后勤同仁在改革发展中的精神面貌、创造力和无私奉献的精神。
内页插图
目录
序言前言
第一部分 红案
金奖
翡翠萝卜丸
五彩缤纷
璀璨芙蓉
翡翠卷
翡翠琥珀豆腐
灌汤珍珠
荠菜鱼胶酿豆腐
哈密瓜年糕牛肉粒
银奖
珍珠排骨
稻香扎肉
菠萝鸡
金猴菠萝
荷塘月色
西芹腰豆溜鱼结
素扣锤藕
宫爆素鸡丁
芹香藤椒鱼
咖喱培根土豆丸
熟炒三色蛋
香辣煎饼鱼
排骨圣女
和风脆龙鳞
泰式茄子
芥味奶香鸡
椒盐香脆小馄饨
铜奖
灌汤香芋球
雀巢鱼球
蓝莓诱惑
糟溜鱼圆
七彩鱼丝
粟香排骨
酒酿排骨
翠桶鱼丁
绝代双骄
八宝蛋皮包
泡椒鱼条
母子会面
香辣五花肉
花样年华
南瓜豆腐
咸蛋黄茶树菇
金玉满堂
明月狮子头
金秋菊花
柠檬鸡片
鸡油花雕鸡
节梨芒果焖鸡
小米鱼丁
八宝海鲜丁
香菠牛仔粒
果粒鱼丁
第二部分 白案
金奖
苦瓜梨
燕窝丝
荷花酥
香味豆渣饼
花色开口包
吉士饼
抹茶软糕
紫薯荷花包
银奖
酒酿桂花枣泥饼
紫薯椰蓉糕
紫薯芝麻饼
核桃酥
葫芦酥
黄金翡翠包
萝卜丝饼
双色糯米卷
盒子酥
象形雪梨果
紫金烧麦
蟹粉三丁包
翡翠明饺
长生果
五谷杂粮饼
脆皮烧麦
铜奖
荷花酥
豆腐香饼
荷花酥
象形香菇包
枣泥椰丝球
三色杂粮糕
果仁百合酥
咖喱鸡肉包
水母包
牡丹萝卜酥
西葫芦煎饺
港式豆香饼
油炸吐司
泰味珍珠饺
香芋黄金酥
核桃酥
浆汤面
杂粮银丝卷
养麦馒头
香脆翡翠
紫薯玉米酥
泡菜豆饼
后记
上海高校学生食堂创新食谱集锦 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 人类符号简史
- 7天吉他弹唱教程全彩版 吉他教学书 吉他谱书籍 流行歌曲初学入门教材自学谱书 超易 上手吉他弹唱金
- 皇帝新脑-推动系列
- 玩奏钢琴即视即弹公式化简单上手流行钢琴曲集流行音乐歌曲弹唱致爱丽丝南山南钢琴谱大全
- {RT}宇宙深处:探索宇宙的过去与未来:增补版-金斯,吕德生,王蓓 石油工业出版社 978
- 周易探源
- 趣味几何学
- 辛笛应用钢琴弹奏教程世界钢琴名曲速成 辛笛应用钢琴教学丛书 上海音乐学院出版社
- 满58包邮 伴星共生 9787535795670 藤井旭 湖南科技出版社
- 宇宙之问:《天问》新考
- 雷杜德花卉与果实全鉴 畅销书籍 时尚生活 正版 (法)雷杜德 绘
- 小汤1 约翰·汤普森简易钢琴教程1
- 拉布拉多鸭的诅咒--对濒危物种的执著探寻/新视野人文丛书 (加拿大)格伦?奇尔顿
- 炫民族风:高人气广场舞情歌劲曲大合集
- 小秦岭自然保护区森林植物多样性及保护 9787534986840 袁志良 骆雪峰 韩保健