饮食文化典故 舌尖上的故事16开4卷中国传统美食八大菜系精美家庭菜谱各地风味小吃-so88
饮食文化典故 舌尖上的故事16开4卷中国传统美食八大菜系精美家庭菜谱各地风味小吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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店铺: 鸿源专营店 出版社: 天津古籍出版社 ISBN:9787552801330 商品编码:1197453922 产品名称:饮食文化典故:舌尖上的故事
书号ISBN 978-7-5528-0133-0
出版时间: 2013-5
出版社: 天津古籍出版社
主编: 李朋
开本: 16开
卷数:4册
定价:980.00元
本书特点:
本书将菜谱和生动的故事有机紧密地结合起来,让读者看了这套书后,到饭店点菜像美食家一样轻车熟路,而且在举杯动箸、品尝美味之余,讲故事,说典故,道传奇,侃侃而谈,既助雅兴,又增知识。既品美食本味又能体悟无穷的故事余味。
本书就中国传统节日的饮食文化,中国名菜文化典故,民族风味饮食文化典故,满汉全席文化典故,风味小吃文化典故,名人饮食文化典故,中华茶文化典故,中华酒文化典故,饮食名店典故,饮食文化与饮食养生,世界饮食文化交流等方面,全面展示了饮食文化典故的全貌。
目录:
篇 中国饮食文化综述
章 中国饮食文化溯源 �� ��
第二章 中国菜系文化 �� ��
第三章 中国美食文化 �� ��
第四章 中席与菜肴文化 �� ��
第五章 中国饮食民俗文化 ��
第二篇 中国传统节日饮食文化
章 春节饮食文化 �� ��
第二章 元宵节饮食文化
第三章 清明节饮食文化 �� ��
第四章 端午节饮食文化 �� ��
第五章 中秋节饮食文化 �� ��
第六章 重阳节饮食文化 �� ��
第七章 腊八节饮食文化 �� ��
第八章 小年饮食文化 �� ��
第九章
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