点击选择搜索分类
首页 - 进口原版- 正文
☆☆☆☆☆
||
杜文玉,林兴霞 著
出版社: 中国出版集团 , 世界图书出版公司 ISBN:9787510058745 版次:1 商品编码:11318727 包装:平装 开本:16开 出版时间:2013-07-01 用纸:胶版纸 页数:241 正文语种:中文
第一节 粮食种类
第二节 肉食种类
第三节 蔬菜种类
第四节 果品种类
第五节 调味品种类
第二章 食品的加工与烹饪
第一节 粮食加工
第二节 米食与面点
第三节 菜肴烹饪
第四节 果品加工
第三章 饮酒与饮茶习俗
第一节 酒的发明与品种
第二节 饮酒礼仪与习俗
第三节 茶的推广与传播
第四节 饮茶风习与器具
第五节 其他饮料
第四章 饮食器具
第一节 青铜与铜制器具
第二节 漆器与铁器
第三节 金银器具
第四节 陶瓷器具
第五节 玉器与琉璃器J
第五章 宴会与餐饮业
第一节 宴会形式
第二节 宴饮娱乐
第三节 餐饮业的类别
第六章 养生食疗与饮食卫生
第一节 养生与食疗理论
第二节 食疗保健
第三节 饮食卫生
参考书目
后记
图说中国古代饮食 电子书 下载 mobi epub pdf txt
图说中国古代饮食-so88
图说中国古代饮食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
杜文玉,林兴霞 著
出版社: 中国出版集团 , 世界图书出版公司 ISBN:9787510058745 版次:1 商品编码:11318727 包装:平装 开本:16开 出版时间:2013-07-01 用纸:胶版纸 页数:241 正文语种:中文
内容简介
我国的饮食文化内容丰富,形式多样,具有数千年的历史积淀,它是我国人民在长期的劳动与生活中创造并日益丰富起来的,是中华文明的重要组成部分。《图说中国古代饮食》通过图文并茂的方式着重讲述我国古代上至皇亲贵族,下至平头百姓的饮食文化、膳食结构、饮食器具、节日食俗等,尤其是近代出土的古代食物及饮食器具,非常珍贵。目录
第一章 食物原料种类第一节 粮食种类
第二节 肉食种类
第三节 蔬菜种类
第四节 果品种类
第五节 调味品种类
第二章 食品的加工与烹饪
第一节 粮食加工
第二节 米食与面点
第三节 菜肴烹饪
第四节 果品加工
第三章 饮酒与饮茶习俗
第一节 酒的发明与品种
第二节 饮酒礼仪与习俗
第三节 茶的推广与传播
第四节 饮茶风习与器具
第五节 其他饮料
第四章 饮食器具
第一节 青铜与铜制器具
第二节 漆器与铁器
第三节 金银器具
第四节 陶瓷器具
第五节 玉器与琉璃器J
第五章 宴会与餐饮业
第一节 宴会形式
第二节 宴饮娱乐
第三节 餐饮业的类别
第六章 养生食疗与饮食卫生
第一节 养生与食疗理论
第二节 食疗保健
第三节 饮食卫生
参考书目
后记
前言/序言
图说中国古代饮食 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 理性派数学写真集:无需语言的证明(1) 畅销书籍 正版数学写真集(XX季)无需语言的证明
- 完美备孕怀孕坐月子一本通
- 岩石与矿物 9787203101406
- 孕产检随手查--妇产科老专家谈安心养胎轻松分娩
- 十万个为什么·人文 生活交通 朱立红著
- 正版 怀孕40周同步营养三餐 孕产妇饮食营养全书 食谱孕前孕期怀孕书籍大全 坐月子饮食餐菜
- 从粒子到宇宙:肉眼看不见的极美世界 天文航天 科普书籍
- 南沙争端的起源与发展(修订版)
- 阿波罗登月舱-太空大冒险-3D益智手工-附赠精美全彩图册
- 战忆文库·铁血军团:二战精锐部队全揭秘
- 电的诞生:1800-1900 9787535280145
- 社会资本与国家治理
- 宇宙中的生命(翻译版 第3版)
- 战后世界局部战争史(第2版)(套装上中下册)
- 水生动植物