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中国烹饪协会名厨专业委员会 著
店铺: 英典图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787543680005 商品编码:1573272996 包装:平装 出版时间:2013-05-01
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图书介绍
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中国烹饪协会名厨专业委员会 著
店铺: 英典图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787543680005 商品编码:1573272996 包装:平装 出版时间:2013-05-01
基本信息
书名:100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷(海水鱼)
原价:48.00元
作者:中国烹饪协会名厨专业委员会
出版社:青岛出版社
出版日期:2013-05-01
ISBN:9787543680005
字数:
页码:383
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
《100位中国烹饪大师作品集锦(海水鱼菜典)》精选700余款海水鱼菜品,集艺术性、观赏性于一体,与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道,和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。
目录
1海鱼
2鱼的部位
3洄游鱼类
作者介绍
文摘
序言
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