新编家常菜家庭菜谱实用大全懒人美食新手做菜养生饮品煲汤面点蒸菜凉菜热菜荤菜素食八大菜系西餐-so88
新编家常菜家庭菜谱实用大全懒人美食新手做菜养生饮品煲汤面点蒸菜凉菜热菜荤菜素食八大菜系西餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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店铺: 春风化雨图书专卖店 出版社: 1 ISBN:1 商品编码:26286678649 开本:32开
★、实用的家庭菜谱1288例:汇集家庭常用食材,精心挑选1288道美味佳肴,凉菜、热菜、汤羹、主食、点心;地方特色菜、外国风味菜、儿童餐、孕妇餐,一年365天,真正做到顿顿菜色不重样!
★倾情附赠“买菜速查清单”:教你在菜场、市快速辨识“真食物”,远离催熟剂、膨大剂、色素……随查随用,轻松替自己和家人的饮食把关!
生活,从改变食谱开始!本书汇集了蔬果禽肉蛋等各式各样的食材,囊括了1288道美味佳肴,分为家常菜和特色菜两大部分。家常菜里包括各色凉菜、热菜、汤羹、主食、点心,简单易做,营养美味;特色菜里包括八大菜系、国外美食、儿童食谱、孕妇食谱四大类,带你在餐桌上游历的天南地北,教你在人生特殊阶段补充营养,吃出健康。此外还附赠“买菜速查清单”,让您为家人选出好食材,做出好滋味!
文萱,80后美食家,出生江南,现居北京,吃遍大江南北,以食、文会友。先后从事记者、杂志编辑、专栏作者等职业,以文字为友,以书籍为伴,涉猎广泛。
果蔬类/ 002
01白菜/卷心菜/青菜/油菜/菠菜 / 002
醋熘白菜 / 002
油焖白菜 / 002
酸辣白菜 / 002
香鱼白菜 / 003
香菇烧菜心 / 003
扒栗子白菜 / 003
茄汁菜包 / 004
芝麻小白菜 / 004
清香手撕圆白菜/ 004
糖醋卷心菜/ 005
炝莲白卷/ 005
香菇炒青菜/ 005
金钩青菜心/ 006
鱼香菜心/ 006
鱼香油菜薹/ 006
锅塌菠菜/ 007
02茄子/土豆/菜花/西蓝花/ 007
炒茄丝/ 007
烧茄子/ 007
海米烧茄子/ 008
鱼香茄条/ 008
辣汁茄丝/ 008
焖茄子条/ 009
三鲜茄子/ 009
炸茄盒/ 009
锅塌茄盒/ 010
油煎茄片/ 010
拌茄泥/ 010
熘土豆丝/ 011
樱桃土豆/ 011
炝菜花/ 011
奶油西蓝花/ 012
03山药/冬瓜/丝瓜/黄瓜/ 012
香酥山药/ 012
南煎素丸子/ 012
炸冬瓜丸子/ 013
软炸冬瓜/ 013
麻辣冬瓜/ 014
酱烧冬瓜条/ 014
茄汁冬瓜排/ 014
红烧冬瓜/ 015
香酥冬瓜/ 015
鲜蘑火冬瓜/ 015
香菇烧丝瓜/ 016
醋熘黄瓜/ 016
炝青瓜条/ 016
04菇类/笋类/木耳/茭白/ 017
蚝油鲜菇/ 017
长寿菜/ 017
鼎湖上素/ 017
炒素什锦/ 018
扒素子双菇/ 018
炒鲜莴笋/ 018
油闷春笋/ 019
干煸冬笋/ 019
麻酱凤尾/ 019
清炒芦笋/ 020
炝椒青笋尖/ 020
如意笋/ 020
糖醋黑木耳/ 020
木耳顺风/ 021
油焖茭白/ 021
炝茭白/ 021
05豌豆/豆芽/豆角/其他/ 022
鲜蘑炒豌豆/ 022
炒豌豆荚/ 022
熘豆芽/ 022
韭菜炒绿豆芽/ 022
珊瑚金钩/ 023
香菇豆角/ 023
玛瑙银杏/ 023
诗礼银杏/ 024
锅塌韭菜/ 024
乳椒空心菜/ 024
炒空心菜/ 024
椒油炝芹菜/ 025
玉兔葵菜尖/ 025
糖醋红柿椒/ 025
大良炒鲜奶/ 026
干炸果肉/ 026
香炸云雾/ 026
菊叶玉板/ 027
八宝梨罐/ 027
禽畜类/ 027
01鸡/鸭/鸽/鹌鹑/雀/027
炸蚕蛹鸡/ 027
三菌炖鸡/ 028
家常烤鸡/ 028
炸八块/ 028
荷叶米粉鸡/ 029
担担鸡/ 029
怪味鸡/ 030
白果烧鸡/ 030
风鸡斩肉/ 030
姜汁热味鸡/ 031
五香脆皮鸡/ 031
清汤火方/ 032
麻油鸡/ 032
炖鸡汁/ 033
红杞蒸鸡/ 033
归芪蒸鸡/ 033
叉烧鸡/ 034
炖鸡/ 034
桃杞鸡卷/ 034
栗杏焖鸡/ 035
麻油火鸡肾/ 036
糖醋鸡圆/ 036
芙蓉鸡片/ 036
荷叶凤脯/ 037
雪花鸡焯/ 037
龙凤腿/ 037
豆苗鸡丝/ 038
炒鸡什件/ 038
软炸鸡肝/ 039
花椒鸡丁/ 039
锅贴鸡片/ 039
粉蒸鸡/ 040
黄焖鸡块/ 040
炒鸡丝/ 041
豉椒鸡片/ 041
浮油鸡片/ 041
红烧卷筒鸡/ 042
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