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杨桃美食编辑部 著
店铺: 华彩博文图书专营店 出版社: 江苏凤凰科学技术出版社 ISBN:9787553749464 商品编码:13854803321 包装:平装 出版时间:2016-12-01
烹海鲜 烹饪海鲜教材书籍 美食食谱大全 好食尚书系 彩图版-so88
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图书介绍
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杨桃美食编辑部 著
店铺: 华彩博文图书专营店 出版社: 江苏凤凰科学技术出版社 ISBN:9787553749464 商品编码:13854803321 包装:平装 出版时间:2016-12-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 烹海鲜 | 作者 | 杨桃美食编辑部 |
定价 | 45.00元 | 出版社 | 江苏凤凰科学技术出版社 |
ISBN | 9787553749464 | 出版日期 | 2016-12-01 |
字数 | 页码 | 296 | |
版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
开本 | 16 | 商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 |
海鲜市场上的海鲜种类非常丰富,能够变化的家常料理有很多,也很适合各种不同的烹调方式,不论是方便的大火快炒、能保留原味的清蒸、清爽的水煮或是带着面衣香气的油炸,每种不同的烹调方式都能巧妙的衬托出海鲜的鲜美与肉质的Q弹。虽然海鲜料理并不难,但许多人不喜爱海鲜的腥味,也担心没有料理好会让海鲜的肉质变老,其实只要注意火候和煮的时间,料理海鲜就不容易失败。《烹海鲜》兼具经典、家常和创意的400道海鲜料理,让你天天都可以享用不同的新菜色,想吃哪一道菜,翻开本书就知道。 |
作者简介 |
杨桃美食编辑部主营美食和旅游出版,同时经营杨桃美食网。为数一数二的食谱和旅游媒体平台。定期出版的快乐厨房杂志与相关美食书籍,每年有上百万册食谱的销售量。为影响力较大的美食出版公司。10几年来多次发动美食题材,包含「泡面」、「酱料」、「牛肉面」、「年菜」、「披萨」、「电饭锅菜」……等,均引发媒体后续讨论,造成流行风潮。 |
目录 |
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