主题食雕-so88
主题食雕 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
白学彬 著
店铺: 英典图书专营店 出版社: 福建科技出版社 ISBN:9787533529871 商品编码:1228568414 包装:平装 出版时间:2007-07-01
基本信息
书名:主题食雕
原价:23.00元
作者:白学彬
出版社:福建科技出版社
出版日期:2007-07-01
ISBN:9787533529871
字数:
页码:81
版次:1
装帧:平装
开本:
商品重量:0.259kg
编辑推荐
内容提要
本书介绍了食品雕刻艺术,书中采用的原料多为果蔬类,特别是南瓜在主题食雕中是最常用也是最理想的原料之一。还有目前非常流行的大中型泡沫雕作品。希望能够以此给学习食雕艺术的爱好者有所借鉴和启发。作品中充分体现了“白氏刀法”作为当代食品雕刻中一派的雕刻技艺,即“随心所欲,精益求精,量料取衬,因材施艺”。
目录
一、主题食雕基础知识
(一)主题食雕在烹饪领域中的作用
(二)主题食雕命题的基本要素
(三)主题食雕技法分类
(四)主题食雕的基本手法与刀法
(五)主题食雕的基本要求
二、主题食雕技法分步图解
(一)零雕整装技法分步
大展宏图
丹凤朝阳
(二)整雕技法分步
飞黄腾达
哺育
(三)整雕组合技法分步
欢聚一堂
满载而归
(四)浮雕技法分步
云龙罗汉
福到富贵
(五)镂空雕技法分步
钟爱一生
新春志喜
(六)龙雕技法分步
祈福
强悍
三、主题食雕精品鉴赏
(一)巾西佳节主题
1.元旦
元旦献宝
年年有余
2.春节
爆竹声声
平安如意
3.元宵节
千手观音
春回人间
4.情人节
情深意长
比翼齐飞
5.清明节
云游天堂
祭祖
6.劳动节
开拓未来
7.青年节
追日
鲤鱼跃龙门
8.儿童节
宝葫芦金瓶
爱犬
9.母亲节
母爱
妈妈辛苦了
10.端午节
屈原望江
龙腾福至
11.建军节
浩气长空
钢铁长城
12.国庆节
中华魂
13.中秋节
嫦娥奔月
月洒清辉映花红
14.重阳节
福寿又又全
笑口常开
15.圣诞节
圣诞快乐
天使传佳音
(二)经典宴会主题
1.家庭团圆宴
节日团圆
欢聚堂
丰衣足食
庆团圆
2.结婚喜宴
龙凤呈祥
喜定终身
花好月圆
喜结良缘
情投意台
3.生日蒋宴
福寿康乐
麻姑献寿
老寿星
市公鹤延年
万寿无疆
4.升迁庆功宴
同欢庆
叱咤风云
共赴前程
前程无量
平步青云
鹰击长空
5.发财恭贺宴
马到成功
财源滚滚
招财进宝
金猪送宝
拥抱财富
神龙纳福
(三)十二生肖主题
神鼠献宝
牛气冲天
虎虎生威
玉兔显才
神龙吐珠
金蛇聚宝
一马当先
吉羊开泰
金猴闹春
金鸡报晓
一汪百旺
祝福平安
(四)吉祥詈汉主题
降龙罗汉
无奈罗汉
铁罗汉
哼哈罗汉
沉思罗汉
说教罗汉
含笑罗汉
美食罗汉
(五)吉祥龙凤主题
腾云驾雾
红金龙
王者风范
万里龙
青龙飞天
双龙戏珠
飞黄腾达
东方巨龙
龙啸九天
望子成龙
凤凰涅槃
风华正茂
百鸟之王
孤芳自赏
作者介绍
文摘
序言
主题食雕 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- BF-神奇植物有秘密-你不知道的自然秘密-卓越教育 电子工业出版社 97871212431
- 眼界,决定你的世界
- {RT}人类的艺术:全译插图典藏本-[美]房龙 中国画报出版社 9787514612684
- 越努力越成功
- 小玻给爸爸烤生日蛋糕-小玻系列翻翻书
- 别让不懂幽默害了你(去梯言系列)
- 寻觅本草——一本中医人的中药鉴定手记 张宇静
- 未来的你,一定感谢现在拼命的自己
- 生命探秘:信息、能量和气血网 9787535967602 韦岗-RT
- 关键对话(如何高效能沟通原书第2版珍藏版) 亲密关系谈话 人际沟通 心理学交际冷读术
- 正版 世界之(全4册) 9787553412627 徐宪江著 吉林出版集团有限责任公司
- 财富自由之路+把时间当作朋友+高手:精英的见识和我们的时代 励志 成功 智力 谋略
- 大脑赋能术
- 别放弃这充满挑战的世界
- 恐龙不好玩