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苏珊·吉玛(Susan Zimmer) 编,何文 译
店铺: 昊宇轩书店 出版社: 北京科学技术出版社 ISBN:9787530454879 商品编码:1597972881
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图书介绍
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苏珊·吉玛(Susan Zimmer) 编,何文 译
店铺: 昊宇轩书店 出版社: 北京科学技术出版社 ISBN:9787530454879 商品编码:1597972881
我爱咖啡!
48.00- 出版社: 北京科学技术出版社
- 平装: 200页
- 语种: 简体中文
- 开本: 16
- ISBN: 9787530454879
- 目录:
- 引言:我们一起来调制咖啡……或者意式浓缩咖啡马提尼!
第y部分:咖啡豆和咖啡机
第一章:奇妙的咖啡世界
第二章:咖啡机和冲煮技巧
第三章:意式浓缩咖啡的冲煮技巧和贴士
第四章:调制咖啡饮品
第二部分:配方
第五章:热咖啡
第六章:冰咖啡
第七章:普通咖啡、意式浓缩咖啡马提尼和甜品咖啡
第八章:季节性咖啡和节日咖啡
第九章:咖啡糖浆和发泡奶油的配方和贴士 - 《我爱咖啡!》编辑推荐:美国咖啡书,特约雕刻时光咖啡学院制作?详图细步全彩呈现,咖啡知识全知道人人必备,千张详图0失败易上手。1、《我爱咖啡!》2007年上市以来就为欧美市场销量的同类咖啡书;2、特约雕刻时光咖啡学院高级咖啡师制作《我爱咖啡!》所有配方;3、《我爱咖啡!》全彩,详图细步。
媒体推荐
“苏珊?吉玛向我们成功地展示了咖啡师的作品,无论是经典咖啡还是意式浓缩咖啡主义前沿的精华。”
——麦克?弗格森,美国精品咖啡协会
“苏珊?吉玛用简单明了的阐述方式,分享了适合所有场合的异国咖啡知识。她对咖啡的了解与激情贯穿始终。”
——《图书馆》杂志(月刊)
“这是市面上棒的一本咖啡书,适用于所有场合。苏珊渊博的知识让阅读这本有趣的书变成了一件十分惬意的事情。对所有热爱咖啡的人来说,这本书是必备品!”
——加拿大意式浓缩咖啡有限公司我爱做饮料!
39.00- 出版社:
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