中国茶叶大辞典(精)-so88
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图书介绍
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陈宗懋 编
店铺: 木垛图书旗舰店 出版社: 轻工 ISBN:9787501925094 商品编码:12962118273 开本:16 出版时间:2017-04-01
基本信息
- 商品名称:中国茶叶大辞典(精)
- 作者:编者:陈宗懋
- 定价:480
- 出版社:轻工
- ISBN号:9787501925094
其他参考信息(以实物为准)
- 出版时间:2017-04-01
- 印刷时间:2017-04-01
- 版次:1
- 印次:10
- 开本:16开
- 包装:精装
- 页数:1211
- 字数:3266千字
内容提要
陈宗懋主编的这本《中国茶叶大辞典》是一部融 多学科知识的大型工具书,是横跨自然科学、社会科 学,知识系统、门类齐全的专科辞典,是**“八五 ”重点图书。全书收词9972条,共3266千字,并附有 彩图198幅、随文插图216幅。
本辞典采用基础研究与应用技术相结合的方法, 对中国茶叶的历史、文化、科技、经贸等方面进行了 全方位的总结,它包括茶叶历史、茶树育种、栽培、 植保、茶叶品类、茶叶生物学、化学、茶叶加工制作 、检验、茶叶机械、综合利用、茶叶经济贸易、茶具 、茶俗、艺文、茶人、茶学著作、茶业机构、国外情 况等19个方面的内容,还有11个包含大量实用信息的 附录,编织出了茶叶科技、茶叶文化密集的知识体系 。既反映了茶业科技的*新科研成果,又展现了中国 茶学厚重的历史传统文化。其信息量大,覆盖面广, 通览古今,兼容中外,注重规范性、科学性、知识性 、稳定性、实用性。正文按专业知识体系编排,书后 附笔画、汉语拼音、外文三套索引,检索方便。
本辞典的作者队伍由国内二百多位专家、学者组 成,涉及全国近二十个省、直辖市、自治区的科研、 教学、经贸、生产部门,其中有多位学科带头人,并 有被誉为当今“茶界泰斗”的老一辈学者为顾问,使 作者队伍具有**性。
本辞典是茶业文化建设中的一项系统工程,它凝 聚着全国专家、学者十年的血汗,它将成为新世纪的 *新茶学力作。
目录
序一
序二
前言
凡例
《中国茶叶大辞典》编委会
彩图目录
分部目录
一、茶史部
二、育种部
三、栽培部
四、植保部
五、茶类部
六、生物部
七、化学部
八、制茶部
九、检验部
十、机械部
十一、利用部
十二、经贸部
十三、茶具部
十四、茶俗部
十五、艺文部
十六、茶人部
十七、茶著部
十八、机构部
十九、国外部
正文
附录
1.中国历年茶园面积与茶叶产量
2.世界主要产茶国茶园面积,茶叶生产量、茶叶出口量
3.中国产茶省(直辖市、自治区)、市、县
4.中国历代主要茶叶名录
5.***和省级审(认)定茶树良种简表
6.中国野生茶树种植资源名录
7.茶叶机械产品名录
8.茶叶相关标准(节录)
9.中国茶叶期刊名录
10.常用杀虫剂、杀菌剂、除草剂使用剂量表
11.中国茶叶大事简记
索引
笔画索引
汉语拼音索引
外文索引
主要参考文献
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