点击选择搜索分类
首页 - 初一/七年级- 正文
☆☆☆☆☆
||
杨奇伟 编
出版社: 东华大学出版社 ISBN:9787566909626 版次:1 商品编码:11871153 包装:平装 开本:16开 出版时间:2016-01-01 用纸:胶版纸 页数:125 字数:282000 正文语种:中文
《上海高校学生食堂创新食谱集锦》把90多个创新菜肴和点心汇编成册,把配方公之于众,这既体现了上海市学校后勤协会作为市级协会的平台作用和凝聚力,更反映了上海高校后勤同仁在改革发展中的精神面貌、创造力和无私奉献的精神。
前言
第一部分 红案
金奖
翡翠萝卜丸
五彩缤纷
璀璨芙蓉
翡翠卷
翡翠琥珀豆腐
灌汤珍珠
荠菜鱼胶酿豆腐
哈密瓜年糕牛肉粒
银奖
珍珠排骨
稻香扎肉
菠萝鸡
金猴菠萝
荷塘月色
西芹腰豆溜鱼结
素扣锤藕
宫爆素鸡丁
芹香藤椒鱼
咖喱培根土豆丸
熟炒三色蛋
香辣煎饼鱼
排骨圣女
和风脆龙鳞
泰式茄子
芥味奶香鸡
椒盐香脆小馄饨
铜奖
灌汤香芋球
雀巢鱼球
蓝莓诱惑
糟溜鱼圆
七彩鱼丝
粟香排骨
酒酿排骨
翠桶鱼丁
绝代双骄
八宝蛋皮包
泡椒鱼条
母子会面
香辣五花肉
花样年华
南瓜豆腐
咸蛋黄茶树菇
金玉满堂
明月狮子头
金秋菊花
柠檬鸡片
鸡油花雕鸡
节梨芒果焖鸡
小米鱼丁
八宝海鲜丁
香菠牛仔粒
果粒鱼丁
第二部分 白案
金奖
苦瓜梨
燕窝丝
荷花酥
香味豆渣饼
花色开口包
吉士饼
抹茶软糕
紫薯荷花包
银奖
酒酿桂花枣泥饼
紫薯椰蓉糕
紫薯芝麻饼
核桃酥
葫芦酥
黄金翡翠包
萝卜丝饼
双色糯米卷
盒子酥
象形雪梨果
紫金烧麦
蟹粉三丁包
翡翠明饺
长生果
五谷杂粮饼
脆皮烧麦
铜奖
荷花酥
豆腐香饼
荷花酥
象形香菇包
枣泥椰丝球
三色杂粮糕
果仁百合酥
咖喱鸡肉包
水母包
牡丹萝卜酥
西葫芦煎饺
港式豆香饼
油炸吐司
泰味珍珠饺
香芋黄金酥
核桃酥
浆汤面
杂粮银丝卷
养麦馒头
香脆翡翠
紫薯玉米酥
泡菜豆饼
后记
上海高校学生食堂创新食谱集锦 电子书 下载 mobi epub pdf txt
上海高校学生食堂创新食谱集锦-so88
上海高校学生食堂创新食谱集锦 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
杨奇伟 编
出版社: 东华大学出版社 ISBN:9787566909626 版次:1 商品编码:11871153 包装:平装 开本:16开 出版时间:2016-01-01 用纸:胶版纸 页数:125 字数:282000 正文语种:中文
内容简介
2014年上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会在上海全市高校进行动员,举办创新菜肴比赛,共有38所高校,133位厨师,制作了153个创新菜肴。经过上海电视台及报刊媒体的宣传,取得了良好的社会影响,获奖菜肴也迅速在上海各高校传播,得到师生的广泛好评。《上海高校学生食堂创新食谱集锦》把90多个创新菜肴和点心汇编成册,把配方公之于众,这既体现了上海市学校后勤协会作为市级协会的平台作用和凝聚力,更反映了上海高校后勤同仁在改革发展中的精神面貌、创造力和无私奉献的精神。
内页插图
目录
序言前言
第一部分 红案
金奖
翡翠萝卜丸
五彩缤纷
璀璨芙蓉
翡翠卷
翡翠琥珀豆腐
灌汤珍珠
荠菜鱼胶酿豆腐
哈密瓜年糕牛肉粒
银奖
珍珠排骨
稻香扎肉
菠萝鸡
金猴菠萝
荷塘月色
西芹腰豆溜鱼结
素扣锤藕
宫爆素鸡丁
芹香藤椒鱼
咖喱培根土豆丸
熟炒三色蛋
香辣煎饼鱼
排骨圣女
和风脆龙鳞
泰式茄子
芥味奶香鸡
椒盐香脆小馄饨
铜奖
灌汤香芋球
雀巢鱼球
蓝莓诱惑
糟溜鱼圆
七彩鱼丝
粟香排骨
酒酿排骨
翠桶鱼丁
绝代双骄
八宝蛋皮包
泡椒鱼条
母子会面
香辣五花肉
花样年华
南瓜豆腐
咸蛋黄茶树菇
金玉满堂
明月狮子头
金秋菊花
柠檬鸡片
鸡油花雕鸡
节梨芒果焖鸡
小米鱼丁
八宝海鲜丁
香菠牛仔粒
果粒鱼丁
第二部分 白案
金奖
苦瓜梨
燕窝丝
荷花酥
香味豆渣饼
花色开口包
吉士饼
抹茶软糕
紫薯荷花包
银奖
酒酿桂花枣泥饼
紫薯椰蓉糕
紫薯芝麻饼
核桃酥
葫芦酥
黄金翡翠包
萝卜丝饼
双色糯米卷
盒子酥
象形雪梨果
紫金烧麦
蟹粉三丁包
翡翠明饺
长生果
五谷杂粮饼
脆皮烧麦
铜奖
荷花酥
豆腐香饼
荷花酥
象形香菇包
枣泥椰丝球
三色杂粮糕
果仁百合酥
咖喱鸡肉包
水母包
牡丹萝卜酥
西葫芦煎饺
港式豆香饼
油炸吐司
泰味珍珠饺
香芋黄金酥
核桃酥
浆汤面
杂粮银丝卷
养麦馒头
香脆翡翠
紫薯玉米酥
泡菜豆饼
后记
上海高校学生食堂创新食谱集锦 电子书 下载 mobi epub pdf txt
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 未来大猜想 9787218117713 《博客天下》杂志社著-RT
- 微软办公软件国际认证 MOS Office 2010大师级通关教程(第2版)
- 正版新书--全民阅读-世界未解之谜(精装) 出版社:中国华侨出版社 中国华侨出版社
- 全国计算机技术与软件专业技术资格(水平)考试辅导丛书:信息系统项目管理师考试考点梳理与真题解析
- 科普美学 汤寿根
- 国际机械工程先进技术译丛:并联机器人(原书第2版)
- 发展金融学
- 小程序时代
- 满58包邮 河南宝天曼自然保护区科学考察集 9787534989674 叶永忠 刘世荣
- Photoshop CS6图像处理入门、进阶与提高
- {RT}骑鲸蹈海:海洋军事与海军-“海洋梦”系列丛书编委会 合肥工业大学出版社 97875
- 不一样的居家绿色清洁法 蜂子 中国轻工业出版社
- 物种起源
- 纸艺大全
- 哺乳动物图鉴 9787553759425