点击选择搜索分类
首页 - 攝影/影視- 正文
☆☆☆☆☆
||
甘智荣 著
店铺: 奥华元图书 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787518036837 商品编码:17522402785 品牌:奥华元(aohuayuan) 包装:平装
轻松上手的酱卤烧腊技法全解 卤菜制作视频教程书籍 卤味卤水卤肉卤菜制作秘方配方大全书-so88
轻松上手的酱卤烧腊技法全解 卤菜制作视频教程书籍 卤味卤水卤肉卤菜制作秘方配方大全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
甘智荣 著
店铺: 奥华元图书 出版社: 中国纺织出版社 ISBN:9787518036837 商品编码:17522402785 品牌:奥华元(aohuayuan) 包装:平装
轻松上手的酱卤烧腊技法全解,
酱、卤、烧、腊四大味,*是人间美滋味!
酱卤以醇厚、浓香闻名,
烧腊则以鲜、香、脆、嫩而独步。
酱卤烧腊入口时或喷香无比,或酥嫩冠绝,
任食客们啃嚼吸嘬,回味无穷……
卤汁在锅中翻滚着岁月的沉淀!
各色食材在烤炉中翻转出滋味的升华,
品味质朴人间烟火味儿!
轻松上手的酱卤烧腊技法全解
酱:咸香美味;卤:鲜美入味;烧:外酥里嫩;腊:滋味醇厚。
在这一茶一食间,品味人生好滋味。
拿起手机扫一扫,高清视频“码”上看!
从事烹饪工作十余年,在粤菜上专业造诣深厚,是中国烹饪大师、中国餐饮协会会员、粤港名厨协会理事、法国蓝带协会会员。曾任职于各大餐饮集团,其中包括米其林餐厅-- 香港利苑餐饮集团,在餐饮行业内涉及范围广,是餐饮管理协会--品悦荟ECMACEO、广东粤菜美食总顾问、美食创意策划总监、《美味百事通》餐饮开发顾问。曾荣获法国美食骑士勋章、北京源生态创意奖、米其林高级服务勋章、香港饮食天王会金奖。
Part1 酱卤烧腊基础入门
带你认识酱卤烧腊 烹饪美味,从厨房器具开始 巧用香料,为酱卤烧腊加分 常用卤汁、酱汁,制作更方便 选好肉类食材做好菜 卤汁及熟食保存法Part2 醇香酱卤味猪肉 香卤五花肉 红烧肉卤蛋 东北家常酱猪头肉猪骨 孜然卤香排骨 川味卤猪排 喷香酱骨架 东北家常酱骨头猪蹄 卤糟猪蹄 三杯卤猪蹄 酱卤猪蹄猪肘 卤猪肘 带把肘子 天福酱肘子猪肚 红油洋葱卤猪肚 香芹卤肚丝猪舌 老卤招财 葱香猪舌 红油猪舌猪耳朵 清香卤猪耳 煳辣耳片 蒜香猪耳猪尾 卤水猪尾 麻辣猪尾牛肉 风味麻辣牛肉 姜汁牛肉 精卤牛肉 湘卤牛肉 五香酱牛肉 老北京酱牛肉牛筋 川味卤牛筋 椒香卤牛筋羊肉 姜汁羊肉 精卤羊肉 香辣卤羊肉鸡肉 花雕鸡 卤水鸡 酱油鸡鸡翅 香卤鸡翅 酱汁鸡翅鸡腿 懒人卤味 茶香卤鸡腿 酱香鸡腿 蜜酱鸡腿鸡爪 卤鸡爪 酱鸡爪鸡肫 卤水鸡肫 酱鸡肫 盐水鸡肫鸡蛋 卤虎皮蛋 五香茶叶蛋 啤酒卤蛋鸽子 川味卤乳鸽 红烧卤乳鸽鸭肉 香水卤鸭 上海卤鸭 香酥卤水鸭 咸水鸭 酱鸭子鸭翅 麻辣鸭翅 卤水鸭翅 酱香鸭翅鸭脖 麻辣卤鸭脖 家常卤鸭脖鸭腿 卤鸭腿 酱鸭腿鸭肫
电子书下载地址:
相关电子书推荐:
- 文件名
- 正版书籍 探寻雾霾之谜的重大发现
- 每天10分钟日常英语口语(含光盘) 英语口语零基础自学教材书籍 365天口语大全 正版
- 新编地图学教程(第3版) 9787040462685
- 新概念英语(新版)(2)
- 费加尔气得冒烟了
- 络病理论与心脏病治疗
- 灵光:改变科技进程的20大智慧瞬间
- 满58包邮 家庭养生秘诀500题——养身之道系列丛书 9787503225512 王增著
- 花园里的秘密-蝴蝶
- 魔方宝典 正版 书籍 新华书店畅销书 益智 娱乐 家庭休闲
- 无痕山林 [美]杰弗里·马里恩
- 文化震撼之旅:美国(第2版) [America]
- 时代楷模(附光盘2017)
- 当代高级英语语法(第2版) 徐广联著 中高级英语语法学习工具书/高中大学英语语法考试工具书
- 地球与太空:美国宇航局NASA珍贵摄影集 天文航天 科普书籍