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静心莲 著
店铺: 晟贤图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787555231707 商品编码:27000260765 包装:平装 开本:16 出版时间:2016-01-01
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图书介绍
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静心莲 著
店铺: 晟贤图书专营店 出版社: 青岛出版社 ISBN:9787555231707 商品编码:27000260765 包装:平装 开本:16 出版时间:2016-01-01
商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
商品名称: | 静心烘焙 幸福甜点 |
作者: | 静心莲 |
市场价: | 38 |
ISBN号: | 9787555231707 |
出版社: | 青岛出版社 |
商品类型: | 图书 |
主编 |
静心莲是我见过“强迫症”的作者,没有之一。 无须我挑剔她的审美,她自己对自己的要求已然是一种极。 嗜美近狂,这是我对她的评价。 这美,既是美感,又是美味。 在我约稿她之后,她就陷入了不断地否定与自我否定的困境里。前前后后做了将近300款甜点,而送给我看的,还不足一半。很多作品,前还觉得不错,后就觉得还能更好,于是枪毙掉前者重新来过。及至后来,她已经被自己折磨到求着交稿——再不交稿,几乎要全部再来一遍了。 后交来的作品让我非常惊艳。这种惊艳很自然地传染给了我的美编、我的封面设计,以及我的同事们。一本书下来,静心莲收获了十几枚死心塌地的粉丝。 我相信,读了这本书,静心莲的追随者们会更加狂热。 预祝大麦! |
目录 |
章 厉兵秣马做甜点(Preparation For Dessert) 基础工具 8 基础模具 12 基础原料 13 第二章曲奇?酥饼(Cookie) 小花曲奇 19 奶酥曲奇 21 香葱曲奇 23 抹茶夹心曲奇 24 巧克力沙布列 27 可可雪球 29 红茶酥饼 31 抹茶酥饼 33 花生酱小饼 35 蔓越莓夹心饼干 36 蓝莓油酥夹心饼干 38
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