营养美味汤大全 蔬菜汤.肉汤.鱼汤.海鲜汤.甜汤等各色汤羹的制作 滋补 汤煲 养颜 养生-so88
营养美味汤大全 蔬菜汤.肉汤.鱼汤.海鲜汤.甜汤等各色汤羹的制作 滋补 汤煲 养颜 养生 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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店铺: 译心图书专营店 出版社: 中国华侨出版社 ISBN:9787511334176 商品编码:1461333469 开本:16 套装数量:1 正文语种:中文
基本信息
【 书 名 】营养美味汤大全-金版
【 作 者 】方怡
【出 版 社】中国华侨出版社
【出版时间】2013-5-1
【 ISBN 】9787511334176
【 定 价 】68.00
方怡编著的《营养美味汤大全(金版)》材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以彩色图片,读者可以一目了然地了解汤的煲煮要点,易于操作。即便你没有任何下厨经验,也能做得有模有样,有滋有味。另外,书中还根据不同人群对膳食的不同需求,对于部分食物的营养功效、适合人群,以及制作过程中特别需要注意的问题给予直观的介绍,指导您为家人健康配膳,让您和家人吃得更合理、更健康。并且,为了方便对厨艺水平要求不同的人,本书在编排上也下了些功夫,将较为简单易学的汤品放在前边,而像畜肉汤、水产汤这种食材不易处理、煲煮过程技巧颇多的汤品则编排在后边,而且按照主要食材的种类进行细分,非常易于查找。
内容提要
方怡编著的《营养美味汤大全(金版)》精选1000多道养生汤羹,花样繁多、应有尽有、蔬菜汤、畜肉 汤、禽蛋汤、水产汤、甜品汤,各色汤羹不仅营养丰富,而且色香味俱佳,让人食欲大增,胃口大开。所 选食品各具特色,老少咸宜,适合全家一年四季享用 。
《营养美味汤大全(金版)》详细介绍煲各类汤所使用的材料、调料,烹饪步骤清晰,制作要点详略得 当,一日了然。分步洋解图片一看就会,十分易于操作。让你在 短时间内轻忪掌握营养美味汤的烹调技 巧。
虽然煲出一碗好汤对食材、火候、厨具都有近乎严苛的要求,但只要掌握了书中介绍的烹调基础、诀 窍和步步详解的实例,不仅能煲煮出一碗让人叫绝、大有味道的汤,还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐 趣。
目录
第一章 烧汤基础课
第二章 美味只要10分钟——76道健康蔬菜汤
第三章 易学易煲又养生——414道浓香畜肉汤
第四章 简单家常补元气——282道营养禽蛋汤
第五章 一学就会防衰老——244道鲜香水产汤
第六章 轻松易煮又养颜——56道甘润甜品汤
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