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店铺: 宇涛伟业图书专营店 出版社: 吉林科学技术出版社 ISBN:9787557836047 商品编码:29559896352
川菜食经 烹饪/美食 书籍 电子书 下载 mobi epub pdf txt
川菜食经 烹饪/美食 书籍-so88
川菜食经 烹饪/美食 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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店铺: 宇涛伟业图书专营店 出版社: 吉林科学技术出版社 ISBN:9787557836047 商品编码:29559896352
商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
商品名称: | 川菜食经 烹饪/美食 书籍 |
作者: | 兰明路编著 |
定价: | 168.0 |
出版社: | 吉林科学技术出版社 |
出版日期: | |
ISBN: | 9787557836047 |
印次: | |
版次: | |
装帧: | |
开本: | 小16开 |
内容简介 |
本书从老菜谱中有代表性的川菜,请正宗的川菜传人——兰明路,详细解读每一道川菜的来龙去脉,从凉菜、热菜到点心,用文字记录下来源、做法,正本清源。全书主打传统川菜,还原川菜本味,烹饪手法经多方名师指导集结而成,力求原始、正宗,在详解传统川菜制作、风味同 |
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