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杜佳颖,吴克己 著
店铺: 杰城图书专营店 出版社: 福建科技出版社 ISBN:9787533554033 商品编码:25940032389 包装:平装-胶订 出版时间:2017-11-01
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图书介绍
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杜佳颖,吴克己 著
店铺: 杰城图书专营店 出版社: 福建科技出版社 ISBN:9787533554033 商品编码:25940032389 包装:平装-胶订 出版时间:2017-11-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 主厨手感烘焙 | 作者 | 杜佳颖,吴克己 |
定价 | 56.00元 | 出版社 | 福建科技出版社 |
ISBN | 9787533554033 | 出版日期 | 2017-11-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装-胶订 |
开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 |
●甜点类包含:饼干6款,派塔5款,蛋糕8款,小甜点4款。 ●面包类包含:鲜奶吐司面包7款,布里欧面包8款,佛卡夏面包5款,3小时法国面包8款,甜面包7款。 |
作者简介 |
◆杜佳颖高雄餐旅大学烘焙管理系毕业 |
目录 |
编辑推荐 |
台湾面包、甜点界达人联手。 面包方面,吴克己老师在台湾桃园机场不远处创办的烘焙坊,产品成为大陆朋友的目标,吴克己老师还是专职的面包讲师,经常往返于台湾南北部讲学,也不时来大陆讲学,受到海峡两岸烘焙爱好者的喜爱。 |
文摘 |
序言 |
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