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店铺: 蔚蓝书店 出版社: 河南科学技术出版社 ISBN:9787534987953 商品编码:18031777225
英式下午茶的慢时光:维多利亚式的红茶美学+冲泡美味红茶的黄金法则 烹饪/美食 书籍 电子书 下载 mobi epub pdf txt
英式下午茶的慢时光:维多利亚式的红茶美学+冲泡美味红茶的黄金法则 烹饪/美食 书籍-so88
英式下午茶的慢时光:维多利亚式的红茶美学+冲泡美味红茶的黄金法则 烹饪/美食 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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店铺: 蔚蓝书店 出版社: 河南科学技术出版社 ISBN:9787534987953 商品编码:18031777225
商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
商品名称: | 英式下午茶的慢时光:维多利亚式的红茶美学+冲泡美味红茶的黄金法则 烹饪/美食 书籍 |
作者: | 杨玉琴 |
定价: | 49.0 |
出版社: | 河南科学技术出版社 |
出版日期: | 2017-07-01 |
ISBN: | 9787534987953 |
印次: | |
版次: | 1 |
装帧: | 平装-胶订 |
开本: | 16开 |
内容简介 |
《英式下午茶的慢时光》是从台湾引进的一本下午茶书。本书分为四大部分,分别介绍了英国维多利亚时代的下午茶生活、英式饭点下午茶及名店、品牌红茶及红茶小常识、一周下午茶菜单及红茶制作;*后还有两个详细实用的附录,介绍了不同红茶种类的特色及其与食材的搭配。全书不时穿插各种下午茶小知识和专栏,普及了必要的下午茶知识,让读者对下午茶有更全面深入的了解。全书既包含下午茶的历史和文化,又有下午茶的制作和享用,内容丰富,可读性强。 |
目录 |
目录 序 徜徉红茶文化之美的旅程?2 下午茶T?Q测一测──检视你的茶品位?10 Part?1? 下午茶的原点—— 品味维多利亚时代的优雅 维多利亚式饮茶?14 品位与富裕的象征?14 贝德芙公爵夫人引领下午茶风尚?15 品茶与阶级?16 Let’s?Enjoy?Tea?Party 英国红茶文化的萌芽?21 17?世纪中叶:葡萄牙公主带来饮茶习惯?22 18?世纪:安妮女王提升饮茶内涵?22 19?世纪:维多利亚女王带动茶会风潮?23 英式茶会守则?24 It’s?Tea?Time 英国人的饮茶时间?26 一日红茶生活?26 实用饮茶礼节?30 Tea?Time?Column?下午茶=?自助餐??33 Part?2 时尚英伦下午茶—— 必访经典茶馆 英伦时尚下午茶?38 英式饭店下午茶的特色?38 正统英式三层架点心?40 The?Ritz?London 伦敦丽兹酒店──历史悠久的百年老店?42 The?Savoy?Hotel 伦敦萨伏伊饭店──英国仕女餐饮社交活动的推手?45 The?Goring?Hotel 伦敦戈林酒店──皇室御用新秀?48 Betty’s?Cafe?Tea?Room 贝蒂茶馆──传统古城的骄傲?51 Tea?Time?Column?台湾茶馆私房?54 Part?3 时髦风尚茶生活—— 提升品位、尽享 |
编辑 |
喝一杯下午茶,独享自己的放松时刻; 冲一壶好茶,享受与亲友话家常的温馨; 办一场下午茶派对,与大家共度欢聚的幸福时光; 下午茶不仅是喝一杯茶,更是品味生活的优雅方式。 《英式下午茶的慢时光》告诉您如何品味下午茶。作者将带领众茶迷一起了解英国古典下午茶的起源与礼节,为饮茶增添丰富的文化内涵,并介绍各式茶具、人气茶馆、经典茶品牌,以及一定要知道的红茶基础知识,更会教你如何冲泡美味红茶并变化出不同风味的混调茶,充分感受下午茶的魅力。 |
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