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[日] 小野二郎,赵怡凡 著
店铺: 金渊清亚图书专营店 出版社: 辽宁科学技术出版社 ISBN:9787538168310 商品编码:26297970219 包装:平装 出版时间:2011-03-01
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图书介绍
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[日] 小野二郎,赵怡凡 著
店铺: 金渊清亚图书专营店 出版社: 辽宁科学技术出版社 ISBN:9787538168310 商品编码:26297970219 包装:平装 出版时间:2011-03-01
图书基本信息 | |
图书名称 | 寿司品鉴大全 |
作者 | (日)小野二郎,赵怡凡 |
定价 | 49.80元 |
出版社 | 辽宁科学技术出版社 |
ISBN | 9787538168310 |
出版日期 | 2011-03-01 |
字数 | |
页码 | |
版次 | 1 |
装帧 | 平装 |
开本 | 16开 |
商品重量 | 0.599Kg |
内容简介 |
本书将带我们进入寿司的世界,除了味道的至上享受,寿司能带给我们的还有制作工艺的唯美享受与沉淀了许久的绵长文化历史。通读本书我们不但能够深切地感受到寿司历史与文化的美妙,同时可以学习并尝试一两种寿司的制作方法。 |
作者简介 |
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目录 |
暂无相关内容 |
编辑推荐 |
每每提及寿司,大多数人都只会想到作为寿司配菜的鱼类,当中也不乏对寿司饭颇感兴趣的人,然而,对于寿司店来说,寿司的完成度,并不只是依靠寿司饭和鱼类。宁可毁掉外表不美观的物品,坚决不偷工减料的姿态,这样才是的工作。 |
文摘 |
序言 |
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