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范凡笔名:饭主播 著
店铺: 琅琅图书专营店 出版社: 机械工业出版社 ISBN:9787111512882 商品编码:29596017307 包装:平装 出版时间:2016-01-01
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图书介绍
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范凡笔名:饭主播 著
店铺: 琅琅图书专营店 出版社: 机械工业出版社 ISBN:9787111512882 商品编码:29596017307 包装:平装 出版时间:2016-01-01
图书基本信息 | |||
图书名称 | 好想为你做面包-饭主播教你玩转面包机 | 作者 | 范凡(笔名:饭主播) |
定价 | 45.00元 | 出版社 | 机械工业出版社 |
ISBN | 9787111512882 | 出版日期 | 2016-01-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
内容简介 |
本书介绍了面包机的基础知识、白面包、吐司面包、丹麦面包等由易到难的100多种面包速成妙方。配合作者多年的实战经验,以及向阳坊阿亮、张淮南等多位大师的指点。**遵循简单、实用、零失误原则,无论你是面包机菜鸟,还是西点达人,都可以从这本书当中找到的快乐。快快翻开本书,和香喷喷的面包来一次枰然心动的邂逅吧! |
作者简介 |
目录 |
序 **章制作面包的准备工作/1 1.面包机简介/2 2.关于面包机的菜单程序/2 3.主料介绍/3 4.拣聃介绍/4 5.制作面包的器具/4 6.面包机的使用小技能/7 7.关于面包的那些事儿/8 策:章 园’誊幺面锈/9 所有日常白面包的基本作法/1 1 配料表: 7.常规白面包/12 2.液种配方面包/12 3.软法面包/12 4.重油面包/13 制作0失败:面包机投料时的注意事项/13 DIY时间到:新鲜果酱的熬制 蓝莓果酱的熬制/14 山楂泥/17 第三章 吐司面钮/19 所有日常吐司的基本作法/20 配料表: 7.常规白吐司/21 2.胡萝l、吐司/21 3.黑胡椒吐司/21 4.养生玉米吐司/21 5.菠菜吐司/22 6.番茄吐司/22 7.南瓜吐司/22 8.葡萄干吐司/23 9.黑芝麻吐司/23 70.洋葱吐司/23 制作0失败:如何正确切吐司/23 DIY时间到:各种好吃的三明治 鸡蛋三明治(2人份)/24 泡菜三明治(2人份)/27 培根三明治串烧(2人份)/29 蔬菜水果三明治(2人份)/31 第四章 健康面包 /35 所有健康面包的基本做法/37 配料表: 7.黑米面包/38 2.玉米面包/38 3.全麦面包/38 4.黑麦面包/39 5.酸奶面包/39 6.黑啤面包/39 第五章干果面包/51 第六章花样夹心面包/69 第七章各类小餐包/89 第八章咸面包.丹麦面包/119 |
编辑推荐 |
文摘 |
序言 |
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