居酒屋肉料理全书-so88
居酒屋肉料理全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
☆☆☆☆☆
||
日本旭屋出版 著
店铺: 唐人文化图书专营店 出版社: 河南科学技术出版社 ISBN:9787534988776 商品编码:20920976010 包装:平装 开本:16 出版时间:2017-11-01 内容简介 《居酒屋肉料理全书》主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等荤菜的做法,具体有牛肉31种,猪肉31种,鸡肉、鸭肉、鹅肝32种,马肉15种,其他19种,共有128道经典菜式,涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的美食,烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等,做法考究。制作步骤详细,图文并茂,无论是饭店厨师还是家庭主妇,都可以尝试烹饪。 作者简介 日本旭屋出版是日本著名的以美食著作为主要出版内容的出版公司。公司拥有多年美食出版的经验,与大量日本国内知名的料理师和料理店合作,出版了多部相关内容的著作,在日本业界和读者中具有很大影响。 目 录
牛肉 31 种>>> 5
藤枝和牛黑胡椒烤牛排……7
黑毛和牛原味烤牛排……9
精品黑毛和牛烤牛排……11
巴萨米克醋炒牛肉番茄……13
意式风味番茄炒牛杂……15
油煎红菜头牛肉冻……17
牛筋奶酪蛋焗饭……19
面包片风味的牛肉串……21
牛膈烤串……23
意式风味烤金钱肚……25
烤厚切牛舌片……26
自制牛舌香肠……27
原味烤鸟取牛肉……28
烤牛肉……30
炸牛排……31
炸牛肉饼……32
牛肉和蓝芝士炸串……33
牛肉炖锅……34
元气铁板牛杂……35
红酒炖牛脸肉……37
红酒炖金钱肚……39
波特酒和红酒炖牛尾肉……41
佛罗伦萨风味炖牛杂……43
和牛小肠炒芋头……45
炖牛散旦……46
红酒炖新鲜牛杂……47
芝士焗牛杂……49
派皮风红酒炖牛肉……51
牛筋炖萝卜……53
炖牛舌筋……55
清炖黑毛和牛牛筋肉……56
猪肉 31 种>>> 57
带皮猪五花肉肉卷……59
酱拌伊比利亚猪肉……61
伊比利亚烤猪排……63
酱汁风味烤里脊肉……65
招牌猪肉排……67
串烧猪头肉……69
三烤猪里脊肉……70
豪爽炙烤三元猪五花肉……73
和风酱汁烤摩奇猪梅花肉……75
低温烤三元猪里脊肉……76
烤厚切梅花肉……78
煎炒猪五花肉配黄瓜……81
外焦里嫩梅花肉片……83
炸猪排……84
炸火腿土豆泥饼……87
油炸调味猪颈肉……89
照烧五花肉三明治……91
奶酪风肉酱三明治……93
平牧三元猪肉酱……94
老姜风味自制香肠……95
美式热狗猪血串……96
蜗牛风迷你小香肠……
电子书下载地址:
相关电子书推荐: