微醺时刻 一杯红酒的美好日常-so88
微醺时刻 一杯红酒的美好日常 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022
图书介绍
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店铺: 华心图书专营店 出版社: 化学工业出版社 ISBN:9787122294364 商品编码:28393766724
书名:微醺时刻 一杯红酒的美好日常
作者:刘佳
出版社:化学工业出版社
出版时间:2017年10月
版次:1
开本:16开
装帧:平装
页数:268
字数:300
ISBN:9787122294364
定价:69.00元
CHAPTERⅠ选酒 “高大上”能“装”出来吗? 解读包装 酒瓶颜色:保护色,护隐私2 瓶型:看体型,辨身份3 花饰与造型:凹造型,有讲究14 容量:大大小小故事多21
CHAPTERⅠ选酒
“高大上”能“装”出来吗?
解读包装
酒瓶颜色:保护色,护隐私2
瓶型:看体型,辨身份3
花饰与造型:凹造型,有讲究14
容量:大大小小故事多21
酒帽:“花花绿绿”藏了啥?23
瓶塞:软实力与硬功夫26
盒中袋:纸盒装出性价bi35
破译酒标
快速解读:产地级别写在哪?39
设计与图案:风格不限规矩多47
年份:年年岁岁酒不同50
生产日期:“十年大限”莫须有61
产地:“十二大区”皆奇葩67
级别:看懂“三级”不轻松72
“装瓶者”:“酒庄装瓶”的核心84
健康问诊
酒标品相:酒标破,心也残?93
木塞位置:为何木塞会“跑路”?94
液面高度:“残废”真的有标准?95
酒中沉淀:有个误会没“澄清”98
酒话100
·啥叫“有了酒瓶子”?
·学个“新”词Primeur
·“残废”的专业词
·—条“平庸”的捷径
CHAPTERⅡ侍酒
为何红酒讲究多?
侍酒规矩
备酒:“净身”“清场”都是爱104
开酒:开启美酒的心门109
醒酒:动静之间奥妙多114
滗酒:轻轻柔柔滗—滗119
储酒:“六怕”与“八字方针”120
酒具,配角唱大戏
开酒器:刀是 好的武器127
醒酒器:与酒 须有默契139
滗酒器:只想安静地分离140
酒杯:有没有“大众情人”?141
酒柜:挑选使用有门道149
酒话152
·推敲Décanter
CHAPTERⅢ赏酒
滋味如何品出来?
有用的品酒词
酒精度数:看到心里就有数156
清澈度:时光洗出清心来159
酒裙:裙下风光如何赏160
反光:光圈之下看年龄164
酒泪:美人未 眼泪多165
香气:AB型里解风情166
单宁:分身有术是多酚172
酒体:美酒未 高大浓174
层次: 境界是和谐175
余味:只留给那有心人179
盲品:颠覆感觉和经验181
质量问题
症状:装的还是真病了?184
鉴别:轻轻松松来“捉妖”188
礼仪和规矩
斟酒:法国人也很讲究190
持杯:拿捏真是门艺术192
晃杯:晃出不寻常的美193
品饮:古人云“三口为品”195
吐酒:不丢面子不遗憾197
其他:细节之处显优雅198
酒话201
·多余的“余味”
·红的八度
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